سر تتبيله الفراج المشوية على الفحم في البيت زي المطاعم طعمها روعه لازم تجربيها

سر تتبيله الفراج المشوية على الفحم في البيت زي المطاعم، يعتبر الفراخ المشوية من أهم والذ طرق عمل الفراخ وتكون ذات مذاق خاص ولا تخلو أي مناسبة من وجود الفراخ المشوية فيها ويعشق الأطفال تناول الدجاج بهذه الطريقة لذلك تلجأ الأمهات للبحث عن طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم بأبسط الخطوات وسوف نقدم لكم هذه الوصفة بطريقة سهلة وغير مكلفة تابعونا.

سر تتبيله الفراج المشوية على الفحم

تعتبر الفراج المشوية من أكثر أنواع الأكلات المفضلة لدي الكثير من الناس، كما إنها مفيدة وصحية للجسم والآن من خلال مقلنا سوف نقدم لكم أكثر من طريقة لشوى الفراخ على الفحم .

المكونات المستخدمة لعمل الفراخ المشوية

• عدد اثنين من الفراخ ويتم تقطيعها إلى اربع.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ملعقة من صلصة الطماطم.
• ملعقة من الثوم المهروس.

مكونات التوابل المستخدمة:

• ملعقة من الفلفل الحار والبابريكا.
• ملح وفلفل اسود.
• ملعقة من الفلفل العادي.
• ملعقة من الكمون.
• توابل فراخ.

طريقة تحضير الفراج المشوية على الفحم

• نقوم بدق قطع الدجاج حتى تصبح أرق مما هي عليه.
• نحضر وعاء ونضع فيه قطع الفراخ ونضيف المكونات والتوابل ونغطي بها جميع القطع من الداخل والخارج وتترك الفراخ في التتبيلة لمدة يوم كامل حتى تتشرب منها ونضعها في الثلاجة.
• نحضر الشواية ونضع بها الفحم وعليه قطرات من الزيت لتقليل الدخان الخارج عند الشوي ثم نقوم بوضع قطع الفراخ على شبكة الشواية ونتركها حتى تنضج ونقلبها حتى تتحمر من جميع الجوانب.
• بعد أن تنضج نخرجها على طبق التقديم بجانب الجرجير المقطع وتقدم مع السلطات والطحينة ويمكن عمل الأرز بالكاري بجانبها.

طريقة شوي الفراخ الكاملة على الفحم

• نحضر نفس المكونات السابقة ولكن نترك الدجاجة كاملة كما هي عليه ونضيف بصلة كبيرة مفرومة.
• نقوم بتتبيل الدجاجة من الداخل والخارج وتحت الجلد فيما عدا الملح ونضعها في الثلاجة لمدة يوم.
• نخرج الدجاجة ونتبلها بالملح والفلفل الأسود جيدًا ثم نحضر الشواية بالفحم ونضع على الشبكة الدجاجة ونقلبها جيدًا ونتأكد من نضجها حتى لا نرى فيها الدماء من الداخل ثم نقدمها بجانب السلطات.