طريقة عمل السحلب المشروب المفضل في الشتاء وألذ وأحلي سحلب بالمكسرات علي أصوله
يعتبر السحلب من الذ واحلي المشروبات الساخنة خاصتا في فصل الشتاء وينتشر في جميع البلاد العربية وخاصتا مصر ، ويختلف طريقة عمله من بلد الي اخر حيث تتميز كل بلد بطريقة مختلفة عن الاخري في طريقة عمل وتحضير السحلب وتحتلف ايضا من حيث المكونات، وتتميز مصر بانتشار اغلب انواع السحلب فيها ويتم عمل السجلب علي اصوله هنا في مصر، ويتميز السحلب بفوائده الكبيرة حيث انه يمد الجسم بالدفء والطاقة وذلك لما يحتويه السحلب من عناصر ومكونات مفيدة ومغذية مثل المكسرات، وجوز الهند، والفول السوداني، وهي مكونات مليئة بالفوائد الصحية والتي تساعد الجسم في فصل الشتاء علي النشاط وتقوية العضلات وتنشيط الذاكرة ومقاومة الكسل وذلك لما تحتويه هذه المكونات علي زيوت طبيعية هامة جدا لصحة الإنسان، والسحلب يتم عمله بعدة طرق مختلفة حيث هناك من يفضله بالمكسرات، وهناك أيضا من يفضله بالفول السوداني وجوز الهند، او بالشيكولاته والذي يحبه معظم الاطفال، ويعتبر السحلب احد أفضل المشروبات الساخنة حيث ينتشر بصورة واسعة بين اوساط المجتمع ويقدم في اغلب الكافيهات الكبيرة والصغيرة ولضمان تقديمه بصورة صحية في ظل الظروف الصحية العالمية ننصح بعمله في البيت لضمان أفضل طريقة صحية لعمله، لذلك يبحث العديد عن أفضل طريقة لعمل السحلب والتي نقدمها لكم من خلال طريقتنا المفضلة والمحببه لدي الجميع لافضل واحلى سحلب علي اصوله.
طريقة عمل السحلب على أصوله
المكونات:
- مكسرات مسحوق ناعم، فستق فول سوداني وجوز هند وقرفة.
- ملعقتين كبيرتين من السحلب، أو النشا.
- ملعقة كبيرة من السكر أو علي حسب الرغبة
- ملعقة ماء ورد.
- كوبين من الحليب.
طريقة التحضير
- نحضر مقلاة مناسبة نقوم بتجهيز الحليب بها.
- نضع بالمقلاة كوبين من الحليب الطازج ونضعها علي النار العالية بضع دقائق ثم نار متوسطة حتي أن يقترب الحليب علي الغليان.
- ننزع المقلاة من على النار.
- نقوم بتجهيز ملعقتين من السحلب علي بعض الحليب البارد وتقليبهم جيدا ونقوم بسكب هذا المزيج على الحليب بالمقلاة مع التقليب المستمر.
- وأثناء التقليب نضع المقلاة على نار هادئة تماما، مع التقليب المستمر حتي نحصل علي خليط سميك إلي حد ما.
- نقوم بإضافة السكر إلي السحلب مع التقليب يمكننا وضع ملعقة كبيرة من السكر لهذا المقدار أو علي حسب الرغبة.
- ثم نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من ماء الورد والتقليب كذلك وهكذا قد اكتمال المزيج وأصبح جاهزا للصب في الأكواب المناسبة.
- ولابد منصب المزيج وهو ساخن لأنه عندما يبرد يلتصق بجدار المقلاة يصعب صبه.
- نقوم يصب السحلب في الأموال والقيام بوضع المكسرات المطحونة ناعمة عليه، كما يمكننا تزيينه بالعديد من المكسرات الأخري من زبيب وجوز هند محروس.
- ويمكننا وضع نصف الكوب من السحلب ووضع بعض المكسرات ثم استكمال باقي الكوب وتزيينه ثانية.
تعليقات