تتبيلة الكفتة المشوية بالفرن على الطريقة التركية باحترافية مثل الشيف بوراك

تتبيلة الكفتة المشوية بالفرن، تعتبر الكفتة بلا شك واحدة من الأطعمة التي يستمتع الأطفال والكبار بتناولها أكثر من غيرها من المأكولات، حيث تصبح وجبة خفيفة لا غنى عنها أو حتى وجبة مع البطاطس او مكرونة يتمتع بها الطفال والكبار، وسريعة التحضير والإعداد على الجانب، ستحب الكفتة المشوية وهي أيضًا عملية جدًا لعدادها حين تحتارين في طعام أسرتك بأكلة لذيذة وممتعة.

تتبيلة الكفتة المشوية بالفرن

نقدم لكم طريقة عمل الكفتة المشوية على الطريقة التركية، سنعرض لكي طريقة عمل كفتة الحاتي في الفرن بسهولة ويسر في المنزل و باحترافية ويسهولة مثل الشيف بوراك التركى.

مكونات كفتة الحاتي

• نصف كيلوا جرام من الحم بقري المفروم ناعم.
• عدد 1 بيضة.
• بصلة كبيرة او حبتين صغيرتين.
• اثنين فص ثوم.
• نصف كوب من البقصمات.
• ملعقة صغيرة معجون طماطم.
• حفنة من البقدونس المفروم.
• مقدار ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر حسب الرغبة.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• مقدار نصف ملعقة صغيرة كمون.
• ونصف ملعقة صغيرة بهارت اللحم.
• ملح.

اعدد وأسرار كفتة الحاتي

• يفرم البصل ناعم ويوضع في وعاء عميق.
• ثم يُضاف البيض والبقدونس المفروم جيدًا والثوم المبشور والتوابل والملح والقصمات.
• يعجن جيدا الخليط جيداً حتى يتجانس القوام ويعطى عرق.
• عندما تصبح ناعمة، اتركي الكفتة مع تتبيلة الكفتة المشوية في الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
• ويفضل ات تتجهز مساءا وتترك للصباح.
• ثم قومي بتصبيع الكفتة على سيخ ورصها في صانيه.
• تسطيعي تصبيع الكفة ورصيها في اطباق بلاستك وتضعيها في الفريزر للطوارئ، وتقومي بتسويتها عند الحاجة.
• ثم قومي بوضع الصانيه في الفرن لمدة نصف ساعة.
• بعد ان تخرج من الفرن ضعي في اناء معدني قطعة دهن او سمن وضعي الاناء في وسط الصانيه.
• ثم ضعي عليها قطعة فحم مشتعلة ثم غطى على الصانيه بإحكام.
• اتركيها مغطى عليها لمدة خمس دقائق.
• بعد ذلك قومي برش بقدونس عليها وقدميها ساخنة.

تستطيعي تقديمها مع المكرونة أو البطاطس المحمرة أو مع سلطة الطحينة قدميها لأطفالك سيسعدون بها، وبذلك نكون عرضنا لكم تتبيلة الكفتة المشوية بالفرن، بالطريقة التركية.