طريقة عمل الفطائر الاسفنجية القطنية بحشو الجبنة بمقلاة بدون فرن وبمكونات متوفرة في جميع المنازل

من أكثر الأكلات او الوجبات التي لا يمكن الاستغناء عنها كل يوم سواء للإفطار أو العشاء هو الفطائر، فالجميع يتناولونها بشكل مستمر ولهذا يلجأون الأمهات وربات البيوت بشراء الفطائر من المخبز كل يوم، ولكن بعد اليوم لن تلجأ لشرائها من الخارج سوف تصنعيها بنفسك بمكونات سهلة وبسيطة جداً، كما أننا حرصنا على تقديم أسهل طريقة لصنع الفطائر بدون فرن أو بيض كل ما عليكي في تحضير العجينة والقيام بقليها في الطاسة في 10 دقائق فقط، لن تتخيلي هشاشة هذه الفطائر الاسفنجية المحشية بالجبنة اللذيذة دعونا نقدم لكم افضل طريقة لصنع الفطائر الاسفنجية من المنزل.

مكونات الفطائر الاسفنجية القطنية بحشو الجبنة

ستلاحظين أن مكونات تلك الفطائر من ابسط واسهل المكونات التي يمكن تحضيرها للفطائر، فجميع المكونات متوفرة ومتواجدة في جميع المنازل، وإليكم مكونات الفطائر الاسفنجية وهي:

• 5 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوب من الماء الدافئ.
• ربع كوب من الزيت.
• كوب من الحليب الدافئ.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتين ونصف من الخميرة الفورية.
• معلقة كبيرة من السكر الأبيض.
• كوب من الجبنة الشيدر أو الموزاريلا.
• 3 معالق من الجبنة الكريمي.
• 9 معالق من البقدونس المفروم.
• 4 معالق من الزبدة ويمكن استبدالها بالزيت أو السمن.

طريقة تحضير الفطائر الاسفنجية القطنية بحشو الجبنة

سنقدم لكم اسهل وابسط طريقة لتحضير الفطائر الاسفنجية القطنية بحشو الجبنة وهي:

• أولًا علينا إحضار وعاء كبير لتحضير الفطائر نقوم بإضافة كوب من الماء الدافئ.
• ثم نقوم بإضافة الحليب الدافئ والخميرة ثم نضيف ربع كوب من الزيت والسكر والملح.
• نقلب جميع المكونات السائلة بالمضرب اليدوي.
• ثم نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج وتقلب والعجن المستمر لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية.
• تترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح قليلاً.
• نقوم الأن بتحضير الحشو من خلال إضافة كوب الجبنة الشيدر وإضافة 7 معالق من البقدونس والجبنة الكريمي.
• يقلب كافة المكونات حتى تصبح متماسكة مع بعضها.
• نقوم بتقطيع العجينة إلى 8 قطع ويترك لمدة 15 دقيقة أخرى.
• ثم نفرد بعد ذلك العجينة ونضع بداخلها معلقة كبيرة من الحشوة ونغلقها ونستمر هكذا حتى ننتهي من كل الكمية.
• تترك 5 دقائق ثم نقوم بفردها على شكل دائر.
• نتركهم لمدة 10 دقائق أخرى، وسر نجاح هذه الفطائر هو راحة العجينة بين كل خطوة والأخرى.
• الآن نقوم بتسخين طاسة غير قابلة للصق ونضع عليها الفطائر حتى تنضج ويتم تقليبها حتى تحصلين على اللون ذهبي.
• في كوب نظيف 4 معالق الزبدة مع ملعقتين من البقدونس ويقلب.
• نقوم بتوزيع هذا الخليط على الفطائر بعد نضجها بالفرشاة من جميع الجنوب.

تستطيعين تقديمها الآن للطعام وستلاحظين كم هي هشة وطرية ولذيذة.