بدون فرن حضري قطايف الجبنة الاقتصادية بكل سهولة وبأقل تكلفة

قطايف الجبنة ، من أروع وألذ أنواع المقبلات التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، فهي تمتلك قوام هش وخفيف وطعم مختلف يجعل الكثير من الأمهات يقومون بصنعها لأطفالهم في المنزل بدل من شراء الأطعمة التي تحتوي على مواد ضارة، ويتم حشوها بحشوات مختلفة مثل المكسرات، والقشطة، والشكولاتة، ويمكن طهيها في الفرن، أو مقلية، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني، طريقة عمل قطايف الجبنة الاقتصادية بكل سهولة وبخطوات ومكونات بسيطة وبدون تكلفة.

مكونات قطايف الجبنة

تتكون من عدة مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-

1. ٢كوب من الدقيق.
2. نصف كوب سميد ناعم.
3. ملعقتين من البيكنج بودر.
4. ثلاث أكواب من الماء.
5. زيت القلي.
6. طبق كبير من الجبنة.
7. ثلاث أكواب من الشربات البارد.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير قطايف الجبنة الاقتصادية بكل سهولة بالمنزل وهى كما يلي:-

• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع بها جميع المكونات، ونخفقهم باستمرار حتى يصبح الخليط مثل الرغوة.
• نجهز صينية كبيرة من التيفال ونضعها على النار حتى تسخن.
• ثم نخفض النار قليل ثم نصب الخليط في الصينية على شكل دوائر متوسطة الحجم.
• نتركه لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح الوجه مثل الفقاعات الأسفل ذهبي اللون.
• نرفعها من الطاسة ونضعها في طبق آخر ثم نغطيها ونتركها حتى تبرد.
• نحضر الجبنة ونضعها في منتصف القطايف، ثم نغلقها جيداً من الأطراف.
• بعد ذلك نحضر طاسة كبيرة ونضع كمية مناسبة من الزيت ونتركها حتى تسخن جيداً.
• ثم نضع القطايف في الزيت ونقلبها من حين لآخر حتى تكتسب اللون الذهبي الجميل.
• نرفعها من زيت ونسقيها بشربات البارد مباشرة ونقدمها بألف صحة وهنا.

طريقة عمل شربات القطايف

سوف نتعرف على أسهل طريقة لعمل الشربات بكل سهولة وهي كما يلي:-

1. نحضر وعاء كبير ونضع ٢ كوب من السكر، وكوب من الماء ونتركهم على النار حتى يغلي.
2. ثم نضيف ملعقة كبيرة من عصير الليمون للخليط ونقلب باستمرار حتى يذوب السكر تماماً.
3. بعد ذلك سوف يصبح لون الخليط أبيض وقوامه ثقيل وبهذا يكون الشربات جاهز
4. نرفع الإناء من على النار ونضع جانباً حتى يبرد تماماً ونحتفظ به في الثلاجة لحين الاستخدام.