طريقة تحضير السمبوسة باللحمة المفرومة اللذيذة في المنزل بكل سهولة
السمبوسة باللحمة المفرومة ، تعتبر نوع من أنواع الوجبات السريعة التي لا تأخذ الكثير من الوقت، حيث أنه يمكن عملها بالفراخ أو البطاطس أو الخضار وغيرها أنواع الحشوات، وتعتبر من الوجبات التي يحب تناولها الكثير من الصغار والكبار، ويتم تقديمها مع المقبلات والسلطة الطحينية، وتختلف طريقة تحضيرها من بلد الي أخر حيث أنه يرجع أصل المطابخ الحديثة، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على أسهل طريقة لعمل السمبوسة باللحمة المفرومة اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.
مكونات عجينة السمبوسة
تحتوي عجينة السمبوسة على بعض المكونات وهي كالتالي:-
- أربع أكواب من الدقيق الأبيض.
- 2 كوب من الماء الدافئ.
- بيضة كبيرة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من زيت الزيتون النقي.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
مقادير الحشوة
هناك بعض المكونات لعمل حشوة السمبوسة وهي كالتالي:-
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- حبة جزر مفرومة ناعم.
- بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- عود بصل أخضر لو متوفر.
- حبة من الفلفل الأخضر مقطع مكعبات.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الماء.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير السمبوسة باللحمة المفرومة خطوة بخطوة وهي كالاتي:-
- تحضير إناء ونضع به الدقيق الأبيض المنخول، والبيكنج بودر، والبيضة ونحركهم جيداً مع بعضهم البعض باستخدام ملعقة خشبية.
- قومي بوضع الخميرة الفورية في نصف كوب من الماء الفاتر ونحركهم جيداً وبشكل سريع، ثم نضيفه إلى خليط الدقيق.
- نقوم بإضافة الماء إلى الخليط السابق بالتدريج مع الاستمرار بالعجن بواسطة بواسطة العجانة الكهربائي أو باليد، حتى نحصل على عجينة طرية.
- نغطي العجينة بغطاء بلاستيكي، ونتركها في مكان دافئ حتى ترتاح وتتخمر جيد.
- نقوم بتقطيع العجينة إلى قطع دائرية الحجم، ثم فردها ووضع فيها حشوة اللحم المفروم وتشكيلها، إما على شكل مثلث، أو على شكل مربع.
- نضع العجينة الجاهزة في صينية مناسبة ومدهونة بالقليل من الزيت النباتي.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي وتقدم بالهنا والشفا.
طريقة إعداد الحشوة
وسوف نقدم لكم طريقة تحضير حشوة السمبوسة وهي كالاتي:-
- تحضير مقلاة ونضعها على النار نضع بها الزيت واللحمة أولاً حتي تنضج م نضعه في طبق.
- في نفس المقلاة نضع البصل، والثوم، والجزر، والفلفل الأخضر والبصل الأخضر.
- ثم بعد ذلك نضيف معجون الطماطم والملح، ثم اللحمة ونقلب جيداً.
- ندهن عجينة السمبوسة بقليل من الماء، ثم نضع ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل رقاقة ونغلقها على شكل مثلث ثم نباشر بقليها أو وضعها في الفرن.
شارك
تعليقات