تعرفي على سر عمل البطاطس المقرمشة بدون ما يشرب نقطة زيت مقرمشة ولذيذة مثل الجاهز

عمل البطاطس المقرمشة بدون ما يشرب نقطة زيت مقرمشة ولذيذة مثل الجاهز، من لا يفضل البطاطس المقرمشة التي يتم تقديمها بجانب الوجبات بالمطاعم، طريقة عمل البطاطس المقرمشة بدون ما يشرب زيت بأبسط الوصفات وأسهلها، نتيجة رائعة بدون زيت وطعم لذيذ.

عمل البطاطس المقرمشة بدون ما يشرب نقطة زيت

• تلك الطريقة من أسهل الطرق التي يمكنك عند تطبيقها الحصول على بطاطس مقلية بدون ما تشرب زيت.
• احضري البطاطس وقومي بتقشيرها ونظفيها حيدًا.
• في وعاء قومي بوضع حبات البطاطس المقطعة، ضعي بالوعاء ماء قريب لدرجة الغليان واتركي البطاطس بالوعاء لمدة 10 دقائق.
• في طاسة القلية قومي بوضع زيت غزير وانتظري حتى يغلي.
• ضعي البطاطس بالزيت.
• قومي بإزالة البطاطس على محارم ورقية حتي تتشرب كمية الزيت الزائدة.

طريقة البطاطس المقرمشة بالخل وبدون ما تشرب زيت

• قم بتقشير حبات البطاطس ونظفها بشكل جيد.
• ضع حبات البطاطس في وعاء يحتوي على منقوع الخل المخفف.
• اترك البطاطس بوعاء منقوع الخل لأطول فترة ممكنة.
• في طاسة تحتوي على زيت غزير تغلي قم بوضع حبات البطاطس حتى تقلي.
• بعد وصول البطاطس للون الأحمر قم بإزالتها على محارم ورقية.

طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة

• من أفضل الطرق المجربة، والتي يتم تقدمها في المطاعم المتخصصة بالبطاطس وهي :
• قم بتقطيع حبات البطاطس وتنظيفها جيدًا، يفضل تقطيعها صوابع صغيرة.
• ضعيها في وعاء يحتوي على كمية من الماء المناسبة، حتى تتخلص من نشا البطاطس.
• في وعاء قم بوضع نصف كوب دقيق.
• قلب البطاطس في الدقيق واحدة تلو الأخري.
• في زيت غزير قم بوضع البطاطس.
• انتظر حتى تحصل على لون أحمر من البطاطس.
• أزل حبات البطاطس على محارم ورقية حتي تتشرب كمية الزيت الزائدة.
• وأخيراً تم تحضير البطاطس المقرمشة وتقدم بعد ذلك مباشرة للتناول وهي ساخنة.

عمل بطاطس ذهبية مقرمشة بدون ما تشرب زيت

• نحضر البطاطس ونقشرها ونغسلها جيداً .
• نقطع البطاطس أصابع ثم نضعها في ماء بارد، وبعد ذلك نضيف عليها مكعبات ثلج .
• ثم نضيف ملعقة كبيرة من الملح ونضع معها ربع كوب من الخل ونقلبهم جيداً.
• ندخل البطاطس في الثلاجة لمدة ساعه أو أكثر .
• بعد ذلك نضع البطاطس بالماء الموجود بها على لنار حتى تغلي جيداً .
• ثم نرفعها من على النار ونسخ زيت غزير .
• ونضع بها البطاطس بعد رفعها من على النار ونتركها حتى يصب لونها ذهبي .

طريقة قلي البطاطس في الفرن

• أولاً نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مْ .
• نحضر صينه ونغطيها بورق الزبدة .
• نحضر البطاطس المقطعة ونرش عليها زيت زيتون .
• ونرش عليها توابل وكمون وملح .
• نتركها في الفرن حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي من جميع الجهات .