البغاشة المصرية اللذيذة بمكونات بسيطة وخطوات سهلة وسريعة  

تعد البغاشة المصرية، من أشهى وأحلى الحلويات العربية، والتي يحبها الكبار والصغار لمذاقها الطيب كما أنها سهلة وبسيطة وغير مكلفة، ومكوناتها موجودة في كل بيت، وهي من أنواع الحلويات التي تتميز بطعم رائع، وأيضاً سهلة في التحضير ويمكن تقديمها مع الشاي أو الحليب، كما يكثر تقديمها في شهر رمضان الكريم و جميع المناسبات والأعياد فهي تزود الجسم بالطاقة التي يحتاج إليها خلال اليوم، ولكن يجب عدم الإكثار في تناولها حتى لا نصاب بالسمنة، ويمكن إعدادها أيضا بنكهات مختلفة مثل نكهة الفانيليا ونكهة الليمون ونكهة القرفة، ويمكن إعدادها بالشربات أو رش القليل من السكر البودرة عليها، ومن خلال موقع ثقفني، سوف نتعرف على أسهل طريقة لعمل البغاشة المصرية.

مكونات البغاشة المصرية

يمكن إعداد البغاشة المصرية اللذيذة بالمكونات التالية:-

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة من النشا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

الشربات

• 2 كوب سكر.
• 2 كوب ماء.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

  

طريقة التحضير

يتم تحضير البغاشة المصرية بخطوات سهلة وبسيطة كالآتي:-

1. لتحضير الشربات نخلط السكر والماء وعصير الليمون على النار ليغلي لمدة ١٠ دقائق ثم نضيف الفانيليا، ثم نرفع الشربات من على النار ويترك جانباً ليبرد.
2. بعد ذلك نقوم بإحضار طبق عميق ونضع به 2 كوب من الدقيق وملعقة كبيرة من النشا، ورشة من الملح ونخلط المكونات الجافة جيداً.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة البيض والفانيليا ثم نقوم بوضع الماء بالتدريج، حتي تتكون لدينا عجينة طرية ومتجانسة.
4. نترك العجينة ترتاح لمدة ١٠ دقائق حتى يسهل فردها، ثم يتم تقطيع العجين على شكل كرات صغيرة.
5. ثم نفرد كرات العجين على القليل من النشا بسمك رفيع، ونقطعها على شكل مربعات أو مثلثات متساوية.
6. نقلي العجين في زيت ساخن مع مراعاة التقليب المستمر للحصول على لون ذهبي جميل.
7. ثم نضع البغاشة في الشربات البارد مباشرة بعد القلي.
8.  ثم نخرجها من الشربات، ونضعها في طبق التقديم ونزينها بجوز الهند أو نقدمها سادة بجانب كوب من الشاي أو الحليب بألف صحة وعافية.