طريقة عمل شوربة البوركلى وافضل أنواع الشوربات المفيدة
طبق الشوربة لا غنى غنه على سفرة الطعام، تقدم بجانب الأطباق الرئيسة هو غنى بكمية كبيرة من القيمة الغذائية، دائما فى فصل الشتاء نحتاج الى أطباق الشوربة الساخنة لتدفئة، لذلك نقدم لكم الآن من خلال مقالنا اكثر من وصفة لتحضير اكثر من طبق الشوربة المفيدة.
شوربة البروكلى، لها فؤائد عديدة مصدر غنى لفيتامين ج، وهو فيتامين ضروري وهام لحماية الجهاز المناعي، كما انه يعمل كمضاد للأكسدة، كما يمكن أن يساعد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وإعتام عدسة العين، وفقر الدم، ويساعد الجسمَ على إنتاج الكولاجين، وهو نظام الدعم الرئيسي لخلايا وأعضاء الجسم.
طريقة عمل شوربة البروكلى
هناك الكثير من الخضروات التي يمكن أداخلها في أطباق الشوربة ألذيذة الشهية ويمكن تحضيره بكل سهولة ويسر، مثل شوربة الخضار، كما يمكن أضافه الكريمة أليها، أو شوربة الفطر، شوربة لسان العصفور، ونقدم لكم وصفة شوربة البروكى وشوربة الشعيرية.
- بروكلي.
- عدد2 بطاطس.
- عدد2 جزر.
- 2عود كرفس.
- عدد بصل كبيرة الحجم.
- ليتر مرق دجاج.
- ¼ كوب حليب.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة شوربة البروكلي
- يجب أولا تقطيع البروكلي وباقي الخضار من، البطاطس، الجزر، الكرفس والبصل إلى قطع متوسطة الحجم.
- ثم اسلقيهم في مرق الدجاج.
- في الخلاط الكهربائي، اضربي الخليط جيدا.
- ضعي الخليط في قدر على النار.
- ثم أضيفي الحليب إلى الخليط وتبلي بالملح والفلفل مع استمرار التقليب.
طريقة عمل شوربة الشعيرية
أولا المقادير
- صدر الدجاج .
- لتر من المرق دجاج .
- الزنجبيل ملعقة صغيرة (طازج ومبشور).
- الثوم مهروس.
- شعيرية.
- الجزر مقطع إلى مكعبات.
- البطاطس مقطعة إلى مكعبات.
طريقة التحضير
- أولا نضع حلة على نار متوسطة ونضع بها المرق ثم أضيف أليها صدر الدجاج مع الزنجبيل والثوم.
- نترك الخليط يغلي ثم خففي النار. غطي ودعيه لـ20 دقيقة إضافية حتى ينضج الدجاج.
- ارفعي الدجاج من القدر وفتتيه بواسطة شوكة.
- أضيفي إلى قدر المرق على النار مكعبات الجزر والبطاطس. اتركيها على النار لحوالي 10 دقائق.
- ثم نضع الشعيرية واغليها لبضع دقائق.
شوربة البوركلى وشوربة الشعرية الشهية.
تعليقات