طريقة عمل بسكوت الكاكاو الروسي ألذ وأطعم بسكوت تقدميه لأطفالك
بسكوت الكاكاو الروسي من أجمل الحلويات التي نزين بها السفرة في الأعياد والمناسبات، وهو من الحلويات السريعة التي يتم تحضيرها في المنزل بكل سهولة بدل من شرائها من الخارج، ويعرف البسكوت بقوامه الهش وطعمه المختلف الذي يميزه عن غيرة من المخبوزات الأخرى، ويقبل على تناوله العديد من الكبار والصغار، ويفضلون تناوله بجانب كوب من الحليب أو الشاي، ويمكن تزيينه بالشكولاتة البيضاء والمكسرات على حسب النكهات التي ترغبين بها، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل بسكوت الكاكاو الروسي بخطوات بسيطة بالمنزل وبأقل تكلفة.
مكونات بسكوت الكاكاو الروسي
سوف نتعرف على بعض مكونات هذا النوع من البسكويت وهى كما يلي:-
- كوب من الحليب السائل الساخن.
- بيضة واحدة.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ربع كوب من السمنة.
- نصف كوب من السكر.
- ثلاث أكوب من الدقيق.
- ذرة صغيرة من الملح.
- 2 كيس من الفانيليا.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت الكاكاو الروسي وهى كما يأتي:-
- نحضر وعاء ونضع به الحليب الساخن، وربع كوب من الدقيق، والسكر ونقلبهم مع بعض جيداً حتى يذوب الخليط تماماً.
- نترك الخليط يبرد قليلاً، ثم نضع البيض، والفانيليا، والسمنة، والكاكاو ونقلب حتى يصبح القوام ناعم.
- نقوم بإضافة الدقيق، والبيكنج بودر، وذرة ملح ونقلب الخليط جيداً مع بعض.
- نقوم بعجن جميع المكونات مع بعضها بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة طرية وسهلة التشكيل.
- نترك العجين يرتاح لمدة ربع ساعة، ثم نقوم بفرده بواسطة النشابة حتى نحصل على السمك المطلوب.
- نحضر قطاعات البسكوت ونقوم بتقطيعها على حسب الشكل الذي نرغب فيه.
- نحضر صينية ونرص عليها قطع البسكوت وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 على الرف الأوسط حتى لا تحترق.
- نخرج البسكوت من الفرن ونتركه حتى يبرد، ثم نزينه بصوص الشكولاتة وبالهناء والشفاء.
نصائح عند عمل بسكوت الكاكاو الروسي بالمنزل
سوف نقدم لكم عدة نصائح بسيطة عند عمل البسكويت وهى كما يلي:-
- يفضل تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يفضل وضع صينية البسكوت على الرف الأوسط داخل الفرن حتى لا يحترق البسكوت.
- ترك العجين يرتاح قليلاً قبل التقطيع.
- يفضل وضع البيكنج بودر مع الدقيق.
- يفضل أن تكون العجينة طرية حتى يسهل تشكيلها.
- عدم زيادة المعايير عن الكمية المحددة حتى نحصل على بسكوت هش ودائب.
طريقة عمل صوص الشكولاتة
سوف نقدم لكم وصفة بسيطة لعمل صوص الشكولاتة وهى كما يأتي:-
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي، ثم نضع بداخله كوب من الحليب، وكوب من السكر البودرة، وخمس ملاعق من الكاكاو الخام، ثم نقوم بخفقهم مع بعض جيداً.
- نضيف إلى الخليط السابق كوب من الزيت، ونخفق باستمرار حتى يتكون لدينا خليط ناعم ثقيل القوام.
- نضع صوص الشكولاتة في برطمان ونحتفظ به لتزيين الحلويات.
تعليقات