طريقة عمل شيش طاووك بطعم المطاعم الجاهزة المميز والنتيجة تبهر عائلتك
طريقة عمل شيش طاووك شيش تعني بالتركية سيخ خشبي أو معدني هي من الأكلات السهلة السريعة التي تلجئ أليها معظم السيدات عندما تمل من تحضير الوجبة الدسمة ومن الممكن أن تقدم لوجبة عشاء خفيفة ويقدم بجانبها أي نوع معكرونة تفضليه أو بطاطس مقرمشة مقلية المطاعم الكبري تقدمة باللحم والفراخ والسلطات المفضلة أو سلطة الطحينة وتعتبر من الوجبات الخالية من الدهون ويفضل تناولها من يتبع الأنظمة الصحية.
طريقة عمل شيش طاووك بطعم المطاعم الجاهزة
شيش طاووك تتميز بإضافة الخضروات الملونة التي تعمل على فتح الشهية للكبار والصغار وتحتوي على فوائد عديدة مختلفة منه بها نسبة عالية من البروتينات والألياف المغذية يمكن تحضيره على الفحم أو الفرن أو على الجريل.
طريقة عمل شيش طاووق فراخ
المكونات
- نصف كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات سميكة.
- حبتان فلفل رومي مقطعة مكعبات.
- خمس حبات طماطم.
- ثلاث حبات كوسة متوسطة الحجم.
- حبه فلفل أحمر ملون.
- حبه فلفل أصفر ملون.
- أربع بصلات متوسطة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
- ملعقة صغيرة بهار فراخ.
- ملعقة صغيرة بصل بودر.
- ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة صغيرة كاري.
طريقة التحضير
- نغسل صدر الدجاج جيداً ويصفي.
- نغسل الخضروات ونقطعها مكعبات كبيرة.
- نقشر الكوسة ونقطعها مكعبات متوسطة ونتركها جنباً.
- نقشر حبات البصل وتغسل جيداً وتقطع مكعبات متوسطة.
- نضع صدور الدجاج في وعاء عميق ونضيف جميع التوابل ونصف ملعقة من الملح.
- نضع الأسياخ الخشبية في طبق به مياه مثلجة وتنقع لمدة نصف ساعة قبل الأستخدام.
- نضع بالتساوي قطعة من الدجاج، الكوسة، البصل، نرص جميع الفلفل بالتساوي، الدجاج، الطماطم.
- نكرر ما سبق في باقي الأسياخ ونرص الأسياخ في صينية مدهونة بالزيت.
- نضعهم ف الفرن لمدة نصف ساعة ثم نقلبها على الوجه الأخر ونتركها نصف المدة.
- ترص الأسياخ في أطباق التقديم وتقدم ساخنة بجانبها كرات البطاطس المقلية.
طريقة عمل شيش طاووك اللحمة
المكونات
- كيلو لحم مقطع مكعبات صغيرة.
- ثلاث بصلات مقطعة مكعبات.
- فلفل ألوان مقطع مكعبات.
- ملعقة صغيرة باربكيو.
- ملعقة صغير بهار لحم.
- ملعقة صغيرة دبس الرمان.
- ملعقة صغيرة كاري.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملح حسب الرغبة.
- أسياخ حديدة.
- فحم سريع الأشتعال.
طريقة التحضير
- نغسل اللحمة جيداً ونزيل الدم المجمد.
- نضعها في وعاء عميق، نضيف جميع التوابل والملح.
- نتركها بالثلاجة لمدة ساعه على الأقل.
- نشعل الفحم ونضعه في جريل نمسح الأسياخ بقطعة قماش مبللة بماء مثلج.
- نرص اللحمة والبصل والفلفل في الأسياخ، ثم نضعها على الجريل.
- نتركهم حتي يتم النضج ونقلبهم على الوجه الأخر ونتركهم حتي يتم النضج تماماً.
- نمسح أطراف الأسياخ ونرصهم في أطباق التقديم، تقدم ساخنة ويقدم بجنبها السلطات.
شارك
تعليقات