أسرار تتبيلة الدجاج المشوي بالمطاعم وتحضيرها في المنزل

ما سر تحضير المطاعم للفراخ المشوية هو اكثر الاسئلة التي يتم طرحها على محرك البحث الشهير جوجل، بالرغم من امتلاك الامهات للمهارة الكاملة لتحضير الطعام والوجبات في المنزل بدقة عالية وكذلك تحضير الفراخ باكثر من طريقة وجميع تلك الطرق تبدو لذيذة الا أن تلك الطرق لا تعتبر مثل طريقة إعداد المطاعم للحوم الدجاج ويعتبر السر في ذلك هو اختيار البهارات والتوابل الذيذة التي تعطي مذاق ورائحة شهية، هو بسبب كثرة توافر الدجاج في مختلف البيوت تلجأ دائماً الامهات إلى البحث عن طريقة جديدة لتحضير الفراخ حتى يستمتع الاطفال وباقي افراد العائلة، وإن كانت غاية الامهات هو معرفة السر في تحضير وجبات الدجاج فإن موضوع اليوم هو كيفية تحضير تتبيلة الدجاج المشوي ويمكنك متابعة الخطوات من خلال هذا المقال.

طريقه تحضير تتبيلة الدجاج المشوي

المكونات:

• التوابل: ملعقه صغيره من كلاً من الكركم، الملح، الفلفل الاسود.
• تقطيع دجاجة إلي قطع صغيرة.
• ثمرة طماطم.
• ملعقة أو اثنين من الزيت النباتي النقي.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون وأخرى مثلها من الخل.
• ثمرة بصل.
• بقدونس.
• الشطة والقرفة حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. نستخدم الماء والملح والليمون اولاً في تنظيف الدجاج.
2. نضع قطع الدجاج في طبق عميق ثم نقوم بوضع كافة التوابل والبهارات التي تم ذكرها أعلى المقال من الملح والفلفل الاسود والكركم ثم نقوم بتركها في الثلاجة لبضع ساعات لا تقل عن خمس ساعات.
3. بإستخدام الخلاط الكهربائي نضع كلاً من البقدونس والبصل والطماطم بعد تقطيعه في الخلاط ثم تشغيل الخلاط الكهربائي حتى يتم الفرم جيداً.
4. نقوم بوضع خليط الخضراوات من البصل والطماطم مع الزيت ووضعه فوق الفراخ المتبلة.
5. تحضير صينية مناسبة لقطع الفراخ ثم وضعها في الصينية وسكب التتبيلة فوق الدجاج ثم ثم وضع صينية الفراخ داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة ونقوم بالتأكيد كل فترة من عملية النضج للتأكيد في النهاية من عملية النضج بشكل جيد.
6. بعد ذلك نقوم بتحضير الاطباق الجانبية من الأرز والخبز والسلطات للتمتع بمذاق رائع للفراخ المشوية مثل المطاعم ويمكن تحضير كمية أكبر من قطع الدجاج حسب عدد أفراد العائلة.