سر تدميس الفول الجاهز طريقة عمل الفول المدمس في المنزل بطعم لذيذ

الفول المدمس من الوجبات الرئيسية التي يعشقها الجميع، حيث انه يعد من الاطباق الرئيسيه في وجبة الإفطار، وأحياناً في وجبة العشاء أيضاً، يوجد طرق كثيرة لعمل الفول المدمس، وجميعها طرق تم تجربتها وهي ناجحة بالفعل، واليوم سوف نقدم لكم طريقة سهلة ولذيذه لاعداد الفول في البيت، فابقوا معنا.

طريقة عمل الفول المدمس في البيت

من أسهل الأطباق التي يمكن تحضيرها في البيت بكل سهولة، وبالإضافة إلى ذلك بمكونات متوفرة في كل مطبخ وفي فترة قصيرة وذو طعم شهي ولذيذ، ولك سيدتي الوصفة بالتفصيل:

المكونات

• نصف كيلو من الفول المخصص للتدميس.
• حبة كبيرة الحجم من الطماطم.
• ٥ ملاعق كبيرة من العدس الاصفر.
• حبة متوسطة الحجم من الجزر.
• ٣ فصوص من الثوم الصحيح.
• حلة مناسبة.

طريقة التحضير

• في البداية يتم نقع الفول في وعاء كبير وعميق لمدة ليلة كاملة.
• بعد ذلك يتم تصفية الفول وإضافة ماء جديد له ورفعه على النار.
• في البداية يتم رفع النار وترك الفول حتي يغلي تماماً.
• بعد تمام الغليان يتم تهدئة النار على الفول، وتركه حتي ينضج، وسوف يأخذ من ٥:٦ ساعات على النار.
• يتم مراقبة الفول جيداً كل فترة وتزويده بالماء الدافئ إذا احتاج لذلك.
• بواسطة ملعقة يتم اخذ كمية من الفول وفحصها والتأكد من نضج الفول.
• يتم غسل العدس والثوم واضافتهم للفول.
• يتم تقطيع الطماطم مكعبات صغيرة ووضعها على الفول.
• يتم ترك الفول بالمكونات لمدة خمس دقائق.
• يتم ترك الفول حتي يبرد تماما، ثم يتم تخزينه في أكياس بلاستيكية ووضعه في الفريزر لحين الاستخدام.

كيفية إعداد طبق شهي

• في البداية يتم هرس الفول في الخلاط الكهربائي.
• في وعاء على النار يتم وضع كمية من الزيت ووضع فص ثوم مفروم حتي يأخذ لون ذهبي.
• يتم إضافة حبة كبيرة من الطماطم إلى مكعبات صغيره إلي الثوم.
• بعد ذلك يتم وضع الفول المهروس إلى المزيج وإضافة الملح والكمون له، وتقلبيه وتركه علي نار هادئة لمدة خمس دقائق فقط.
• يتم غرف الفول في طبق التقديم وإضافة ملعقة كبيرة من الطحينة له وعصير ليمونة.
• يتم تزينه بالبقدونس وبالهنا والشفا وتناوله مع الخبز الأسمر والطعمية وأنواع اطعمة الفطور الأخري.