طريقة عمل الكيكة العادية الهشة بمعني الكلمة وبخطوات بسيطة وسريعة

طريقة عمل الكيكة العادية الهشة من طرق عمل الكيك المعتادة ولكن تختلف هذه الكيكة في كيفية عمل الخطوات، ولكي تنجح هذه الطريقة يجب إتباع الخطوات الموجودة في أسفل المقال بدقة وسوف تنبهرون بالنتيجة، ومن المعروف عن هذه الأيام البحث بكثرة عن الأنواع المختلفة للكيك والبسكويت وذلك بسبب عدم الحيرة في تناول ماذا على وجبة الإفطار، حتى نشجع أبناءنا الحلوين على تناوله قبل الذهاب إلى المدرسة والجامعات وهذا يساعد على التركيز وعدم ضعف الجسم والشعور بالتعب، فهيا بنا نتعرف اليوم على مكونات عمل الكيكة العادية بالتفصيل وطريقة إعدادها.

مكونات عمل الكيكة العادية الهشة

تعتبر مكونات عمل الكيكة العادية الهشة من المكونات المتوفرة عند كل أم وكل ست بيت تعشق الحلويات والمعجنات وهذه المكونات هي كما يلي:

• ٢ كوب من الدقيق.
• ٤ حبات من البيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• فنجان من الزيت ( فنجان القهوة ).
• كوب من عصير البرتقال.
• ٢ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر ( كيس بيكنج بودر ).
• كوب أو كوب ونصف من السكر حسب الرغبة.
• رشة صغيرة من الملح.

طريقة إعداد وتحضير الكيكة

سوف نتحدث بكل بساطة عن كيفية عمل هذه الكيكة عن طريق إتباع الخطوات القادمة بدقة فهيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:

1. نحضر إناء ونضع به حبات البيض ونضيف عليهم الفانيليا، ونقوم بضربهم جيداً بالمضرب الكهربائي لمدة ٥ دقائق حتى يصبح البيض أبيض مثل الكريمة.
2. ثم نسكب عليه كمية السكر المطلوبة ونستمر في الضرب أيضاً لمدة طويلة حتى يذوب السكر.
3. نضع على هذا الخليط السابق فنجان الزيت، ثم كوب عصير البرتقال ( يمكن تقليب ملعقتين من اللبن البودرة مع العصير ) ونضرب جيداً كلما طالت المدة يكون أفضل.
4. نقوم بعد ذلك بنخل الدقيق ٣ مرات قبل وضعه على الخليط حتى يدخل له الهواء فتصبح الكيكة هشة وطرية.
5. ثم نقلب به البيكنج بودر ورشة الملح ثم نضيفه بالتدريج إلى المكونات السابقة ونقلب باستخدام الملعقة حتى تتجانس جميع المكونات.
6. نسكب العجين في صينية مدهونة ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية، ونتركها لمدة ٤٥ دقيقة حتى تنضج تماماً مع مراعاة عدم فتح الفرن قبل مرور نصف ساعة.

سر نجاح الكيك العادي

لكي تنجح بعد أنواع الكيك يجب معرفة بعض أسرار نجاحه وطريقة التحضير الصحيحة له والآن سوف نتعرف على سر نجاح الكيك العادي وهو كالتالي:

• يجب وضع كمية محددة من السكر وعدم زيادتها حتى لا تصبح الكيك ملزقة وطرية.
• أن تكون جميع المكونات المستخدمه في درجة حرارة الغرفة.
• من الأفضل أن ننخل الدقيق عدة مرات حتى تصبح الكيكة هشة وجميلة.
• نضع الصينية في الرف الأوسط من الفرن.
• عدم خلط المكونات لمدة طويلة بعد وضع الدقيق.