دبابيس الدجاج المشوية في الفرن مع الخضار بخلطة مميزة وطعم رائع

دبابيس الدجاج المشوية من الأكلات الشهية المعروفة التي يتم تقديمها في المطاعم وهي من الوجبات السريعة التي يقبل على تناولها الكبار والصغار حيث تتمتع بمذاق طيب ومحبب، كما أنها من الأكلات التي يمكن إعدادها في المنزل بخلطة مميزة بكل سهولة وبساطة، ثم تقديمها لأفراد أسرتك بجانب الأرز والسلطات، ومن الأفضل تقديم دبابيس الدجاج بطريقة صحية في الفرن بدون قلى والتي تعد من الطرق الصحية والتي لا تحتاج للزيت، ولكى نستفيد من قيمتها الغذائية العالية فهي غنية بالبروتين ومصدر جيد للفيتامينات والمعادن، ومن خلال موقع ثقفني، سوف نقدم لكم طريقة عمل دبابيس الدجاج المشوية في الفرن مع الخضار بخلطة مميزة وطعم رائع.

مكونات دبابيس الدجاج المشوية

سنقدم لكم فيما يلي مكونات دبابيس الدجاج المشوية في الفرن ثم مكونات الخلطة:-

•  1كيلو من دبابيس الفراخ مغسولة في ماء وملح.
• 5 حبات بطاطس مقطعة شرائح.
• 3 حبات من الطماطم مقطعة شرائح.
• 2  حبة جزر مقطعة حلقات.
• 1 فلفل أخضر.

مكونات الخلطة

• ملعقة كبيرة بابريكا.
• ملعقة كبيرة من الكمون.
• نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الزعتر.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ملعقتين كبار صلصة طماطم.
• نصف كوب ماء ساخن.

  

طريقة التحضير

تتم طريقة تحضير دبابيس الدجاج المشوية في الفرن بالخطوات التالية:-

1. نحضر وعاء ونضع به البابريكا والكمون، والملح، والزعتر والفلفل الأسود، ثم الثوم المفروم والزيت،وصلصة الطماطم والماء الساخن، ثم نقلب المكونات جيداً حتى يتجانس الخليط مع بعض ويترك جانباً.
2. نحضر طبق عميق ونضع به شرائح البطاطس ودبابيس الفراخ، ثم نقوم بوضع صوص التتبيلة ونقلب جيداً، ثم نترك البطاطس والدبابيس في التتبيلة لمدة ربع ساعة في الثلاجة.
3. ثم نقوم بوضع طبقة من البطاطس المتبلة في صينية فرن ثم نضع الدبابيس، ونقوم بتوزيع شرائح الطماطم والجزر والفلفل الأخضر، ثم بعد ذلك نضع صوص التتبيلة على المكونات.
4. وندخل الصينية في فرن ساخن مسبقاً، على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية لمدة ٤٥دقيقة، بعد ذلك نطفئ النار ونقوم بإشعال الشواية لأخذ اللون الذهبي من فوق، وتقدم بجانب الأرز الأبيض والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة بألف صحه وهنا.

طريقة عمل سلطة الطحينة

المقادير

• كوب إلا ربع طحينة.
• نصف كوب زبادي.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير

• يتم خلط المكونات مع بعضها ثم نضيف قليل من الماء حسب الحاجة.
• ثم يتم تقليب الخليط جيداً حتى نحصل على قوام متماسك.