أسهل طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش اللذيذ في المنزل بمكونات غير مكلفة مش هتشتريه من بره تاني

الخيار المخلل من المقبلات التي تعطي المذاق الجيد للعديد من الاكلات المختلفة، كما أنه يعتبر فاتح شهية مميز على كل مائدة، فأصبح يحبة الكثير من الناس يتم تناوله مع الاكلات المميزة، وايضًا الأكلات الشعبية المعروفة، ولذلك سوف نتعرف على طريقة تحضير الخيار المخلل في المنزل الآن من خلال هذا المقال، بدلًا من شرائه من الخارج فهكذا يكون جيد الصنع، وأمن على الصحة بشكل أفضل.

طريقة تحضير الخيار المخلل بكل سهولة في المنزل

الخيار المخلل له شهرة كبيرة وشعبية رائعة، ولذلك سنتعرف على خطوات تحضير بكل سهولة من خلال الآتي:

المكونات

• كيلو من الخيار صغير الحجم.
• أربع فصوص من الثوم المفروم.
• نصف لتر من المياة أو كمية مناسبة تغطي كمية الخيار.
• ربع كوب من الملح الخشن.
• رشة صغيرة من السكر.
• رشة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• ربع ملعقة من الشطة الحارة.
• ربع كوب من الخل الأبيض.
• فصين ثوم كاملين.

طريقة تحضير مخلل الخيار

• بعد تجهيز الخيار يتم غسله جيدًا، حتى يتم إزالة الاتربة، وإزالة أي شوائب موجودة على الخيار.
• قومي بعد ذلك بتقطيع الخيار حسب الرغبة والشكل المطلوب.
• في إناء آخر قومي بوضع الماء وتمليحة لكل كوب من المياه يوضع ملعقة واحدة من الخل.
• أذيبي الملح جيدًا في المياه ثم أضيفي رشة السكر، مع إضافة باقي البهارات التي تم تحضيرها.
• قومي بتحضير البرطمان ووضع الخيار بداخله.
• اخلطيه مع الثوم، ثم قومي بإضافة المياه المالحة إليه داخل البرطمان بحيث يغطي الماء الخيار.
• اضيفي الخل الان الى الخيار.
• قلبي المكونات جيدًا داخل البرطمان.
• غطي البرطمان جيدًا بغطاء محكم الغلق، ثم احفظيه في مكان دافيء.
• يترك البرطمان لمدة عدة أيام، ثم يختبر نضج الخيار، ثم قومي بإذالة الرغوة البيضاء التي تظهر على سطح البرطمان.
• فإذا تم نضجه بالفعل يمكنك الان وضع البرطمان داخل الثلاجة، حتى لا يتلف الخيار من درجة الحرارة المرتفعة.
• يمكن الآن تناول الخيار، والاستمتاع به، ولكن يراعي عدم ملامسة الخيار داخل البرطمان، بل يفضل استخدامة شوكة أو مساكة خاصة للطعام ونقل الخيار إلى الطبق، وذلك حتى لا يتلف أيضًا.

تدور عمليات البحث كثيرا عن المقبلات والمخلات التي نتناولها بجانب الأكلات السريعة والوجبات الرئيسية والتي من ضمنها مخلل الخيار، فهو يتميز بطعم ومذاق لذيذ ورائع، كما أن طريقة تخليله في المنزل سهلة وبسيطة وغير مكلفة، لذا وضعنا لكم في أعلي هذا الموضوع طريقة عمل الخيار المخلل بطعم مقرمش ولذيذ قومي بتجربتها ولن تحتاجي لشرائها مرة أخري من الخارج.