اللقيمات الهشة الذهبية المقرمشة حضريها في 10 دقايق

لقيمات القاضي المقرمشة، تعتبر لقيمات القاضي واحدة من أفضل أنواع الحلوى التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص فتتسم لقيمات القاضي بأن لها مذاق جيد ومختلف، فتتسم لقيمات القاضي بأنها خفيفة ومقرمشة وترغب الكثير من الأمهات في التعرف على طريقة تحضيرها في المنزل بدلاً من أن يتم شراءها من الخارج وإليكم في السطور الآتية طريقة تحضير لقيمات القاضي.

مقادير تحضير لقيمات القاضي:

يتم تحضير لقيمات القاضي بطريقة سهلة للغاية ويتم إحضار كلاً من المقادير الآتية:

• ثلاثة كؤوس من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من النشا الأبيض.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• كأسان من الزبادي.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• زيت القلي.
• من أجل التزيين يتم إحضار ربع كأس من الفستق المجروش.
• نصف كأس من الشوكولاتة نوتيلا المذابة.
• ربع كأس من السكر البودرة.
• كأسان من السكر الأبيض.
• كأس من المياه.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من مياه الورد.

طريقة تحضير لقيمات القاضي:

يتم تحضير لقيمات القاضي من خلال اتباع كافة الخطوات الآتية:

1. الحصول على إناء ويتم وضع فيه كلاً من الدقيق والنشا والسكر والخميرة والفانيليا والملح ويتم ضربهم جيداً في الخلاط ثم يتم إضافة الزبادي لهم ويتم الخفق أيضاً لمدة خمسة دقائق للحين أن يتكون معكم عجينة طرية.
2. يتم وضع غطاء على الإناء ويتم تركه لحين أن يرتاح في مكان دافئ لمدة ساعة.
3. سيتضاعف حجم العجينة وبعد ذلك يتم الحصول على مقلاة ويتم وضع فيها الزيت وتركه لحين أن يسخن.
4. يتم عمل كرات لقمة القاضي باستخدام زجاجة صغيرة من البلاستيك ثم يتم وضع غطائها على العجينة.
5. يتم وضع العجينة في الزيت ويتم دهن اليدين بالزيت منعاً لالتصاق العجينة.
6. يتم قلي لقيمات القاضي في الزيت مع التقليب على الجانبين بشكل مستمر ويتم الضغط عليها بملعقة مثقوبة حتى تنغمس في الزيت الساخن ويتغير لونها إلى اللون الذهبي.
7. يتم رفع لقيمات القاضي من المقلاة ويتم تصيتها من الزيت ويتم وضعها في سيرب أو عسل ويتم تقديمها وهي باردة.