أسرع طريقة لعمل الفول المدمس اللذيذ في المنزل بسهولة

الفول المدمس ، يعتبر من البقوليات المفيدة للجسم التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط، ويحتوي على نسب عالية من البروتينات والفيتامينات والمعادن والفسفور والحديد التي تعطي الجسم حيوية، ويجدد خلايا الجسم، يحتوي على عناصر غذائية كثيرة صحية، وهو من البقوليات المنتشرة بنسبة كبيرة وخاصتا في مصر، وتختلف طريقة تحضيره من بلد لآخر، وهو من المأكولات التي يحبها الكثير من الناس ويقدم على وجبة الإفطار والعشاء في بعض البلاد وهو أساسي في أي منزل، وهو مهم جداً للأشخاص المصابين بأمراض القلب، يعمل على تنظيم معدلات الكوليسترول في الدم، وسوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على أسرع طريقة لعمل الفول المدمس اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة.

مكونات عمل الفول المدمس

يحتوي الفول المدمس على بعض المكونات الرئيسية وهي كالتالي:-

• نصف كيلو جرام من الفول.
• ملعقة كبيرة من الملح أو أقل (حسب الحاجة).
• ٣ ملاعق من زيت الزيتون.
• عصير ليمونة كاملة كبيرة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• حبة طماطم كبيرة.
• ٤ فصوص ثوم.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الفول خطوة بخطوة كالتالي:-

1. نقوم أولاً بغسل الفول جيداً بالماء.
2. بعد ذلك نقوم بتحضير إناء ونضع به الفول ونغمره بالماء لمدة ليلة كاملة.
3. نقوم بعد ذلك برفع الفول من الماء في الصباح.
4. نقوم بوضع الفول في حلة الضغط، ونضيف إليه القليل من البندورة المقطعة.
5. وضع الفول على النار متوسطة الحرارة لمدة نصف ساعة حتي ينضج.
6. نرفع الفول من على النار، ونقوم بهرسه يدوياً أو باستخدام الخلاط.
7. نضيف إليه عصير الليمون والكمون والملح والثوم ونقلب المكونات جيداً.
8. نضع الفول في طبق التقديم ونضيف إليه القليل من زيت الزيتون ونرش عليها القليل من البقدونس المفروم وبالهنا والشفا.

فوائد الفول المدمس

هناك بعض الفوائد الصحية المفيدة التي يحتوي الفول هي كالتالي:-

• يحد من إصابة الجسم بالأمراض، ويعمل على تقوية مناعة الجسم.
• يعمل على تكوين خلايا الدم الحمراء ويخفض مستوى ارتفاع ضغط الدم.
• يحافظ على مستوى السكر في الدم.
• يعمل على علاج مشاكل النحافة ويمد الجسم بالحيوية والنشاط.

طريقة إعداد طبق فول بالطحينة

هناك بعض الخطوات التي يمكن اتباعها لعمل طبق فول بالطحينة وهي كالآتي:-

1. لتحضير صلصة الطحينية نقوم بتحضير إناء ونضع به الطحينية والزبادي وعصير الليمون والثوم المهروس والكمون والملح ونقلب المكونات جيداً.
2. تحضير بعد ذلك مقلاة ونضع بها الزيت ونضعها على النار حتى يسخن الزيت جيداً.
3. ثم نضيف البصل في الزيت حتي يتشوح ثم نضيف بعد ذلك الفول ونقلب لمدة بعض ثواني.
4. نقوم بعد ذلك بإضافة صلصة الطحينية الي الفول ونقلب المكونات جيداً ونتركها على النار.
5. نخفض النار ونتذوق الفول إذا كان بحاجة إلي ملح أو كمون ونتركه لمدة خمس دقائق.
6. نضع الفول في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس والطماطم وتقدمه بالهنا والشفا.

طبق الفول بالطماطم

سوف نتعرف على طريقة عمل طبق الفول بالطماطم وهي كالتالي:-

• نقوم بتحضير مقلاة ونضع بها الزيت ونضعها على النار ونتركها حتى يسخن الزيت جيداً.
• نضيف بعد ذلك البصل ونقلب حتي يأخذ اللون الذهبيثم نضيف الثوم المهروس والفلفل الرومي.
• ثم نقوم بإضافة مكعبات الطماطم وملعقة من معجون الطماطم والملح والكمون ونقلب جيداً.
• نضع إليهم الفول ونقلب المكونات جيداً حتى تتجانس المكونات وتختلط ونتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
• يعمل الانتهاء من النضوج نبعد الفول من على النار ونضيف إليه بعض قطرات عصير الليمون.
• ثم نضع الفول في طبق التقديم بجانب السلطات المصرية والفلافل ويقدم بالهنا والشفا.