سر عمل الفراخ المشويه في البيت زي المطاعم بطعم مميز
سر عمل الفراخ المشويه زي المطاعم، من الأطعمة المفضلة لدي الكبير والصغير الفراخ وهناك الكثير من الطرق للإعدادها في المنزل، بدل من شراءها جاهزة، فيمكنك عمل الفراخ المشويه في المنزل بسهولة، زي المطاعم بخطوات بسيطة، سوف نوضح لكم أسهل طريقة لعمل الفراخ المشويه وسر الخلطة الخاصة بها وستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك ويمكن أضافة التوابل التي ترغبين فيها والتي تضيف مذاق جيد وطعم زي المطاعم لأن سر طعمها المميز التتبيلة الخاصة بها.
سر عمل الفراخ المشويه في البيت زي المطاعم
المكونات
- دجاج مقطع 8قطع.
- علبه من الزبادي.
- بهارات فراخ.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من العسل.
- ملعقة كبيرة من الزيت
- ملعقة من الخل.
طريقة التحضير
قومي بإحضار وعاء وضعي قطع الفراخ، ثم قومي بإضافة الزبادي، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود، وأضيفي البابريكا وبهارات الفراخ والخل، واخلطي المكونات جيداً مع بعضهم البعض، اتركي الدجاج في الثلاجة بالخليط لمدة ليلة كاملة، ثم قومي بإحضار صينية الفرن وضعي الدجاج بها، وقومي بإدخاله الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ثم انتظري حتي ينضج وقومي بتشغيل الشوية كي يكتسب اللون الذهبي.
طريقة عمل الفراخ المشويه في البيت بالخطوات
المكونات
- فراخ حجمها صغير.
- بصلة مبشورة ناعم.
- 2 فض ثوم مفروم.
- ملعقة سكر صغيرة.
- ملعقة من المستردة.
- 2 مكعب مرقة دجاج.
- فلفل أخضر.
- حبة من الطماطم المبشور.
- روز ماري.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير
نقوم بغسل الفراخ جيداً، وتقطيعها من الضهر، نقوم بتحضير التتبيلة، البصل والثوم والطماطم الميسورة الملح والفلفل الأسود وتوابل الفراخ، المستردة والمرقة والفلفل الأخضر، نقوم بسكب الخليط على الفراخ ونتركها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة، ثم نقوم بوضع الفراخ علي الشوية، ونتركة حتي ينضج بشكل جيد، ونتركها حتي تصل للون الذهبي، ثم قم بتقديمها بالشكل المفضل لك.
نصائح لتسوية الدجاج وتنظيفها بشكل جيد
- يجب غسل الدجاج بشكل جيد من خلال وضع الخل والملح، ثم قم بغسلها جيدا بالدقيق
- ثم قومي بوضع الخليط وتركها ليلة كاملة في الثلاجة حتي يتغلغل الدجاج بالتتبيلة.
تعليقات