طريقة عمل العيش الفينو في البيت ذي الجاهز تماماً
نستعرض عليكم الآن متابعينا الكرام طريقة عمل العيش الفينو في البيت، حيث يعتبر العيش الفينو واحد من المخبوزات ذات الطعم الرائع والقوام الهش للغاية، وهو من الأكلات التي يقبل الجميع على تناولها باستمرار وتحديداً في فترة المدارس، حيث تعتمد الأمهات عليه لعمل السندويتشات المختلفة للأطفال، ومع عودة الدراسة نجد طريقة عمل العيش الفينو من أكثر الكلمات التي تتصدر محرك البحث، فيعض الأمهات ترغب دائما في إعداد الفينو في البيت للتوفير في الميزانية فشراءه من المخابز يومياً مكلف للغاية.
طريقة عمل العيش الفينو
دائما ما تحرص ربات البيوت لعمل كل الوصفات المختلفة في البيت دون الحاجة لشرائها من المحلات، وهذا حفاظا على سلامة عائلتها وتحديداً في الفترة الحالية التي يتفشى فيها فيروس كورونا المستجد بشكل كبير، والعيش الفينو من بين الوصفات التي يمكن بكل سهولة وبمكونات غير مكلفة إعدادها في البيت.
مكونات العيش الفينو:
- 4 كوب من الدقيق الأبيض للمخبوزات.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- كيس خميرة جافة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- ربع كوب ماء دافئ للعجن.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
طريقة التحضير:
- في وعاء صغير نخلط الخميرة مع السكر والقليل من الماء الدافئ مع التقليب المستمر حتى تذوب المكونات وتترك جانباً.
- في بولة عميقة نضع 3 كوب من الدقيق مع السكر ورشة ملح ونقلبهما مع إضافة الماء الدافئ.
- ثم نضيف باقي كمية الدقيق للمكونات ونستمر في العجن لدقائق
- ننزل بمزيج الخميرة والسكر على الدقيق مع إضافة الزيت ونقلب جيداً حتى نحصل على خليط ناعم.
- نحضر وعاء مناسب ويدهن بالزيت ونضع فيه العجينة وتترك ساعتين حتى ترتاح العجينة ويتضاعف حجمها.
- تقسم العجينة كرات متساوية الحجم، وتفرد كل واحدة من خلال النشابة على شكل أسطواني ليصبح بنفس شكل العيش الفينو المعتاد عليه.
- يرص العيش الفينو في صواني الفرن وتغطى وتترك ساعتين لترتاح ويزداد حجمها.
- يمكن دهن وجه العيش الفينو بصفار البيض والقليل من اللبن ليأخذ اللون الذهبي الغامق.
- ندخل الصواني في فرن البوتاجاز على نار متوسطة حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي.
تعليقات