طريقة حلوى المبروشة أو الباستافلورا الحلوى الألذ بطرق سهلة وبسيطة

تعد حلوى المبروشة من أشهر وألذ الحلويات على الإطلاق وتحضر في العديد من الدول العربية بطرق مختلفة ونكهات متنوعة وتعرف لدى الكثر باسم الباستا فلورا والتي تتميز بقوامها الهش والمقرمش الذي يذوب في الفم ونكهة المربى، تابعي معنا في هذا المقال لمعرفة طريقة عمل تلك الحلوي بالتفصيل وبكل سهولة.

حلوى المبروشة

حضري ألذ طبق حلويات لأسرتك وضيوفك واستمتعي به كما يقدم في أفضل محلات الحلويات

المقادير اللازمة لتحضير الطبق:

كل ما تحتاجينه هو:

• كوبان ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمال.
• كوب من السكر الأبيض الناعم.
• ثلاث بيضات كبيرة في الحجم.
• القليل من السمنة او الزبدة.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
• نصف كوب من مربى المشمش الجاهزة للحشو.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

خطوات تحضير حلوى المبروشة:

1. قومي بنخل الدقيق للتخلص من الشوائب والتكتلات العالقة.
2. ضعي الدقيق في وعاء وأضيفي إليه البيكينج بودر وقلبي.
3. أحضري الخلاط الكهربائي أو محضر الطعام وضعي به كلاً من البيض والفانيليا.
4. أضيفي السكر وابدأي في الخفق بالمضرب الكهربائي أو في الخلاط حتى تتجانس المكونات ويذوب السكر.
5. أضيفي الزيت إلى الخليط بالتدريج وقلبي حتى تختلط المكونات.
6. ابدأي في إضافة خليط الدقيق بالتدريج على دفعات مع الخلط جيداً.
7. استمري في الخلط إلى أن تتشكل عجينة طرية ومتماسكة وناعمة.
8. أحضري صينية اخبز وادهنيها بطبقة من السمنة أو الزبدة الذائبة مع الحرص على تغليف الجدران.
9. قومي بتقسيم العجينة إلى جزئين متساويين في الحجم.
10. النصف الأول افرديه بحرص في قاع الصينية وساوي السطح.
11. أضيفي المربي ووزعيها جيداً حتى تعطي العجين.
12. يمكنك استخدام أي نوع آخر من المربي كمربى التوت أو الفراولة.
13. النصف الآخر من العجينة يوضع في الثلاجة عدة ساعات حتى يتماسك.
14. قومي ببشر العجينة حتى تكون شرائح رفيعة للغاية.
15. ضعي هذا البشر على المرى ليشكل الطبقة العليا من الباستا فلورا ووزعيه جيداً.
16. أشعلي نار الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن.
17. أدخلي الصينية الفرن الساخن على درجة حرارة مائة وثمانين لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
18. بمكنك إشعال الشواية بعد ذلك ليحمر الوجه ويصبح ذهبي.