طريقة عمل الكانيلوني بأسهل طريقة وأبسط مكونات وأروع مذاق
الكانيلوني ، من الأكلات الرئيسية اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار على حد سواء والمحببة والمفضلة لديهم أيضاً، كما أنه يحظى بإقبال الجميع أيضاً، حيث يقبل الكثير على تناوله في المطاعم، كما انتشر بكثرة في الآونة الأخيرة في جميع أنحاء الوطن العربي، نظرا لمذاقه المميز واللذيذ الذي لا يوصف، كما يتميز بقيمته الغذائية العالية، حيث يمد الجسم بالطاقة، وبسهولة تحضيره أيضاً، وتبحث الكثير من ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها عبر الانترنت لكي يحضرونه لأفراد أسرتهم وإسعادهم، ولما لها من فوائد جمة، كما يمكنكم تجربة رولات المسخن وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل الكانيلوني بكل سهولة، وبألذ الوصفات.
مكونات الكانيلوني
تتكون الكانيلوني من مكونات سهلة وبسيطة تكسبه مذاقه اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
مقادير الحشو
- خبز التورتيلا (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل خبز التورتيلا بدون فرن في المنزل بدلاً من شرائه من الخارج.
- كيلو لحمة مفرومة.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
- 4 حبات طماطم مقشر ومفروم ناعم.
- 3 حبات بصل مفروم ناعم.
- مشروم مقطع شرائح.
- نصف ملعقة كبيرة ملح
- ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- رشة بهارات لحمة.
مقادير البشاميل
- 4 ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمنة.
- 4 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- كيلو من الحليب.
- 3 ملعقة كبيرة من القشطة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة جوزة الطيب.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- جبنة موزاريلا مبشورة أو جبنة شيدر مبشورة (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج).
طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل الكانيلوني بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي:
أولاً نحضر الحشو
- نضع مقلاة على نار هادئة، ثم نضيف إليها ملعقة كبيرة من السمنة واللحمة المفرومة، ثم نقلب باستمرار حتى تستوي اللحمة.
- ثم نضيف الطماطم ونقلب باستمرار قليلاً.
- ثم نضيف المشروم ونقلب باستمرار لبعض الوقت.
- بعد ذلك نضيف البصل والملح والفلفل الأسود وبهارات لحمة، ثم نقلب قليلاً، ثم نرفع المقلاة من على النار.
ثانياً نحضر البشاميل
- نضع حلة على النار، ثم نضيف إليها الزبدة أو السمنة، ثم نقلب باستمرار حتى تذوب.
- ثم نضيف الدقيق ونقلب باستمرار حتى يستوي.
- ثم نضيف الحليب ونقلب باستمرار حتى يثقل القوام.
- بعد ذلك نضيف جوزة الطيب والفلفل الأسود ونقلبهم، ثم نضيف القشطة ونقلب باستمرار قليلاً، ثم نرفعه من على النار.
- ثم نحضر خبز التورتيلا، ونفرد رغيف، ثم نوزع عليه عند طرفه مقدار من الحشوة، ثم القليل من الجبنة الموزاريلا المبشورة، ثم نلفه رول.
- ثم نكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
- بعد ذلك نحضر صينية، ثم نوزع فيها مقدار من البشاميل، ثم نرص فوقه رولات التورتيلا.
- ثم نوزع فوقه جبنة موزاريلا مبشورة، ثم الكمية المتبقية من البشاميل، وأخيراً جبنة موزاريلا مبشورة.
- ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية من أسفل، ثم نضع الصينية في الرف الأوسط ونتركه لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك نشغل الفرن من أعلى لكي يتحمر الوجه
- ثم نخرج الصينية من الفرن، ثم نقدم الكانيلوني في طبق التقديم
- وبالهنا والشفا.
تعليقات