طريقة عمل مانجو تشيز كيك بأسهل طريقة في البيت
طريقة عمل مانجو تشيز كيك ومن الحلويات الباردة اللذيذة وتحضيرها سهل للغاية لكل ربات البيوت، كما أن طعمها روعة، خاصة وأن مكونات التشيز كيك المانجو متوفرة في معظم البيوت، ومكونات هذه الكيك البارد مفيدة للغاية للكبار، وأيضا مفيدة للأطفال، وسوف يقبلون عليها بشدة لأن طعمها رائع ومميز، كما يمكن تقديمها في أي وقت، وفي كل المناسبات، حيث أنها من الأطباق التي يتواجد عليها طلبات كثيرة، ويمكن عمل التشيز كيك بعدد كبير من الطرق المتنوعة المميزة منها تشيز كيك بالجيلي سواء جيلي الفراولة أو جيلي المشمش ويمكن عمل تشيز كيك بالشيكولاتة، كما يوجد طبق تشيز كيك النيوتيلا، وهناك أيضا طريقة عمل تشيز كيك النسكافيه وتشيز كيك الليمون وتشيز كيك التوت الازرق كما هناك أيضا تشيز كيك وتشيز كيك كريز.
مكونات مانجو تشيز كيك
سوف تكون مقادير التيشز كيك المانجو عبارة عن
- 225 جرام من البسكويت سادة ويمكن اختيار أي نوع
- 100جرام من الزبدة ويفضل أن تكون ذائبة
- نصف كيلو من الجبنة الكريمي
- 300 جرام من المانجو وتكون مفرومة جيدا في الخلاط ومركزة
- واحد كوب من كريمة خفق أو 240 جم
- 24 جرام جيلاتين
- 330جرام من الشيكولاتة البيضاء
- ملعقتان من عصير الليمون
طريقة تحضير مانجو تشيز كيك
- نطحن في البداية بطحن البسكويت السادة جيدا في المطحنة ثم نقوم بإضافة الزبدة اليه وبعدها نقوم برص نصف كمية البسكويت في الصنية مع الضغط عليها جيدا وتكون مستوية من جميع الجوانب ونضع الصنية في الثلاجة.
- نقوم بتحضير خليط الجيلاتين وذلك عن طريق أخذ ١٤ جرام فقط من ٢٤ال جرام جيلاتين ونضيفها في مقدار ٧٠ ملى من الماء بارد ونضعها في جنب لمدة عشر دقائق
- ثم نقوم بإحضار الخلاط ونضع الجبنة الكريمي مع كريمة الخفق والشيكولاته وعصير ليمون ونضيف إليه الفانيليا وبرش ليمون ونضربهم جيدا في الخلاط ثم نقوم بوضع الجيلاتين حوالي ١٥ ثانيه في الميكروويف ونضيف إليه ملعقتان من خليط الجبنة ثم نقلب جيدا ونضعهم علي كل الخليط المكون من الجبنة وكريم الخفق والشيكولاتة
- بعد ذلك نضيف الخليط السابق الي الصنية التي بها البسكويت ثم نضعه في الفر يزر
- ال١٠ جرام التي تبقت من الجيلاتين نضعها في ماء البارد حوالي 50 ملي ثم نتركها ١٠علي جنب عشر دقائق
- بعد ذلك نجهز كوبان من المانجو المفرومة ونأخذ بعد ذلك منها ٣٠٠ جرام مانجو ونضعها علي النار مع إضافة ١٠ ملي من الماء ونضيف أيضا ثلاث ملاعق من السكر وننتظر حتي تغلي ثم نضع الجيلاتين ونقلبها
- بعد ذلك نضع هذا الخليط في الصنية لتكون الطبقة الثالثة ونضعها في الفريزر ويمكن تزيينها بشرائح مانجو.
يمكن عمل التيشز كيك بالعديد من الطرق حيث هناك طريقة عمل التشيز كيك وهناك أيضا طريقة عمل التشيز كيك المستديرة بالعنبية، كما أن هناك التيشز كيك الذي يتم عمله بالتوت والفراولة وكذلك عمل تشيز كيك بالموز وهناك أيضا التيشز كيك بالمانجو ويمككن عمل طريقة التشيز كيك بالمكسرات سواء بالفذدقأو غيره.
تعليقات