أفضل طريقة لعمل بسكويت النشادر المقرمش بأبسط المكونات وأقل التكاليف

بسكويت النشادر من أشهر المخبوزات التي يتم إعدادها بمناسبة قدوم عيد الفطر، ويكثر في هذه الفترة وغالباً يكون سعره باهظ بسبب إقبال الكثيرين على شرائه، ولهذا بعض النساء تفضل إعداده في البيت لكي لا تضطر إلى شراء كمية صغيرة ريما لا تكفي أفراد أسرتها بمبلغ كبير، ولا يشترط أيضاً إعداد البسكويت فقط في المناسبات فيمكنك إعداده كل فترة وتناوله مع الشاي والقهوة، كما يمكن تحضيره في المناسبات بعدة طرق مختلفة ونكهات متنوعة، فيمكن تحضيره بنكهه البرتقال، أو بنكهه الفانيليا، أو بنكهه الشيكولاته  فهو غير مكلف وطريقة تحضيره بسيطة كما نقدمها لكي فيما يأتي.

طريقة عمل بسكويت النشادر المقرمش

المكونات

المكونات التالية هي لمقدار كيلو دقيق فقط ويمكنك مضاعفة الكمية حسب رغبتك، ويجب أن تعلمي أن الكمية سوف تزيد معكي عند الخبز، فالكيلو دقيق تحصلي منه على كيلو ونصف بسكويت تقريباً بسبب المكونات الأخري المضافة إليه.

• كيلو دقيق.
• اتنين بيضة.
• خمسة عشر جرام نشادر.
• نصف كيلو زبدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب إلا ربع سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير

تحضير بسكويت النشادر في المنزل سهل للغاية ولا يحتاج إلى وقت طويل، ويمكنك أن تجعلي أطفالك يشاركوك في إعداده حتي يشعرون بالفرحة وهم يتناوله، ولإعداده بطريقة ناجحة ليس عليكي إلا إتباع الخطوات التالية.

• بواسطة المضرب الكهربائي اخفقي السكر البودرة مع الزبدة جيداً حتي تحصلي على خليط يشبه الكريمة.
• استمري بالخفق ثم ضيفي بيضه وبعد لحظات من الخفق بالمضرب ضيفي البيضة الأخري.
• قومي بإضافة النشادر والفانيليا إلى خليط الزبدة.
• اخلطي الدقيق والبيكنج بودر ثم ضيفهم بالتدريج إلى المزيج السائل واجعلي سرعة المضرب هادئة.
• بعد الحصول على عجينة متماسكة لينة قليلاً اتركيها لمدة ربع ساعة تقريباً لكي ترتاح.
• احضري صينية وادهينها بالزيت ثم شكلي العجينة إلى أصابع باستخدام المكينة واتركي مسافة بين الأصابع حتي لا تلتصق أثناء الخبز في الفرن.
• ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 150 لمدة عشرة دقائق تقريباً.
• اتركي البسكويت حتي يبرد  ثم يرص في طبق التقديم وقدميه لأسرتك بجانب كوب الشاي أو القهوة.