الذ شيش طاووق هتاكليه طريقة عمل الشيش طاووق بطعم لذيذ لا يقاوم

الشيش طاووق من الأكلات السريعة التي تتميز بطعمها اللذيذ وهو مفيد ومغذي للكبار والأطفال لأنه يحتوي على أنواع مختلفة من الخضار وبالتالي يمد الجسم بالعناصر الغذائية التي تحتاجها، وتوجد طرق مختلفة لعمله منها المشوي أو الفرن ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الشيش طاووق فتابعونا.

طريقة عمل الشيش طاووق

المكونات:

• نصف كيلو صدور دجاج.
• زبادي.
• مسطردة.
• كاتشاب.
• ملح وفلفل أسود.
• بهارات دجاج.
• بابريكا.
• بصل مكعبات.
• فلفل رومي ألوان.

طريقة التحضير:

1. نحضر وعاء ونضع به الزبادي مع المسطردة والكاتشاب وجميع البهارات السابقة.
2. نضيف الدجاج مع التتبيلة ثم يغطي ويترك في الثلاجة لمدة ساعة بعد ذلك نقوم بتحضير أسياخ الشيش.
3. ونضع مكعب فلفل ألوان ثم بصل ثم قطع دجاج وهكذا حتى انتهاء الكمية ثم يرص الشيش على الشوايه أو صينية.
4. ويترك على كل جانب عدة دقائق حتى ينضج تماما ثم يقدم مع أرز مبهر ومخلل وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الشيش طاووق في الطاسة

المكونات:

• نصف كيلو أوراك دجاج مخلية ومقطعة.
• ثمرة فلفل رومي أخضر مقطع مكعبات.
• ملح وفلفل أسود.
• ثمرة فلفل رومي أحمر مقطع مكعبات.
• بصلة مقطعة شرائح.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة خل.
• 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 2 ملعقة كبيرة زبادي.
• ملعقة صغيرة زعتر.

طريقة التحضير:

1. في البداية نقوم بتتبيل أوراك الدجاج من خلال وضعها في وعاء مع عصير الليمون والزبادي والثوم.
2. ثم نضيف الخل مع الصلصة وباقي البهارات ونقلب المكونات جيدا حتى يتشرب الدجاج من التتبيلة.
3. يترك الدجاج في الثلاجة لمدة 3 ساعات ثم نضع مقلاة على النار بها زيت ونضيف الدجاج.
4. نقلب لمدة 10 دقائق عندما تبدأ بالدخول في السوا نقوم بوضع الفلفل والبصل ونقلب لمدة حتى ينضج الدجاج تماما.
5. بعد ذلك يقدم الشيش طاووق وهو ساخن مع أرز أبيض أو خبز وسلطات متنوعة ومخلل وبالهنا والشفا.

سر نجاح الشيش طاووق

• يجب وضع زبادي في التتبيلة حتى يجعل الدجاج طري.
• لا يترك الدجاج على النار لفترة طويلة حتى لا يصبح مشدود.
• يجب وضع الدجاج في الثلاجة بعد التتبيلة حتى يتشرب من طعمها جيدا.
• نضع الشيش على شوايه ساخنة أو مقلاة حتى لا ينزل المياه التي توجد بداخله.