سر نجاح الجبنة البراميلي بالفلفل الأخضر في المنزل للوجبات المختلفة بدلا من الجاهزة

سر نجاح الجبنة البراميلي بالفلفل الأخضر، تعد هذه الجبنة من أنواع الجبن الشهية التي يعشقها الجميع ولكن عند شرائها باستمرار تكلف صاحبها كثير من الأموال، لذلك قررنا نقدم مقاديرها وطريقة تحضيرها للقيام بعملها في المنزل للأمهات الماهرات في المطبخ، والبعض يعتقد أن طريقة إعدادها في المنزل صعبة جداً وهذا فكر خاطئ يجب علينا القيام بعملها وفي النهاية نحكم عليها، وتختلف طريقة تحضيرها من بلد الي أخر، ويمكن عملها بالزيتون الاخضر والاسود والفلفل الاحمر وغيرها من الخضراوات، ويرجع أصلها إلى المطبخ التركي الذي يمتاز بالوجبات اللطيفة الممتعة، فهيا بنا نتعرف الآن على مكونات عمل الجبنة البراميلي بالفلفل الأخضر وطريقة إعدادها.

مكونات عمل الجبنة البراميلي بالفلفل الأخضر

تعتبر مكونات عمل الجبنة البراميلي بالفلفل الأخضر من المكونات القليلة الاقتصادية التي لا تكلف صاحبها كثير من الأموال وهي كما يلي:

• حبة واحدة من الفلفل الأخضر المقطع.
• ٤ أكواب من الحليب السائل.
• ٢ ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• نصف كوب من الخل الأبيض.
• نصف علبة من الزبادي.

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نتعرف بكل دقة وسهولة على طريقة تحضير هذه الجبنة اللذيذة التي يعشقها معظم الناس وهذه الطريقة هي كما يلي:

1. نحضر إناء ونضع به كمية الحليب السائل المطلوبة، ثم نضعه على نار متوسطة الحرارة ونتركه حتى يقترب من الغليان.
2. ثم نضيف عليه الخل ونقلب جيداً باستخدام الملعقة أو المضرب السلك العادي.
3. بعد ذلك نقوم باضافة اللبن البودرة والزبادي ومع التقليب المستمر حتى تتكون لدينا كتل من الحليب.
4. ثم نقوم بتصفية هذا الخليط عن طريق فصل ما يسمي بشرش الحليب عن الجبنة.
5. نضع الجبنة التي فصلناها في الخلاط الكهربائي، ثم نضع أيضاً الملح والفلفل عليه ونخلط جيداً لمدة ٣ دقائق.
6. نحضر علبة مناسبة لكي نضع به الجبنة المخلوطة وندخلها الثلاجة ونتركها لمدة لا تقل عن ١٢ ساعة حتى تتماسك تماماً.
7. بعد ذلك نقوم بتقطيع الجبنة على حسب الرغبة ونقدمها بألف هنا وشفا وصحة وعافية للجميع.