طريقة عمل الدجاج في الفرن بالكيس الحراري سوف تزهلك

من الأكلات المفضلة والمعروفة الفراخ المشوية بجميع انواعها حيث أنها مفضلة لدي الجميع، لانها ذو مذاق رائع وخفيفة على الجسم ولا تسبب سمنه وانها من الوصفات التي يذكرها الطبيب للتخسيس، والفراخ المشوية يمكن تسويتها بطرق مختلفة ويمكن عملها بالمنزل بخطوات سهلة وسريعة التحضير وبالخضار ايضا وذلك يكون إنجاز فى الوقت بعيداً عن الانتظار فى المحلات، وفي هذا المقال سوف نذكر طريقة لعمل الفراخ، وهي عمل الفراخ بالكيس فى الفرن.

مكونات عمل فراخ مشوية فى الفرن بالكيس الحراري:

• 1 فرخة سليمة وزنها 1 كيلو جرام.
• 1 ثمرة بصله كبيرة وتقطع الي اربع.
• ربع كوب لمون.
• ربع ملعقة فلفل اسود.
• 6 فصوص ثوم مفروم.
• نص ملعقة شطة حمرا.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاري.
• 2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ثمرة فلفل اخضر مقطع مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة من كل من: بابريكا، كركم، كمون، كزبرة مطحونة.
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون.
• 1 ملعقة كبيرة كاري.

مكونات لخليط الخضروات:

• 4 ثمرات كوسة كبيرة تكون مقطعه الي أربع.
• 2 ثمرة جزر كبيرة مقطعة الي أربع.
• 2 ثمرة بطاطا كبيرة مقطعة الي أربع.

طريقة التحضير:

1. عليكي القيام بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180°.
2. احضري كيس الفرن الحراري الخاص بالفرن ويكون متوسط الحجم بحجم الفرخه.
3. قومي بتتبيل الفراخ بالدقيق والملح، وبعدها نغسل الفرخة عدة مرات تحت الماء البارد.
4. بعد ذلك نقوم بعمل تقطيع فى الفرخة بواسطة السكين، نشق الفخذ والصدر بطريقة طوليه.
5. نحضر وعاء ونضيف فيه كل التوابل من، زيت الزيتون، الكاري، الفلفل الاسود، الملح، الكزبرة، الفلفل الاخضر، الثوم، ونقلبهم جيداً مع بعضهم.
6. ونضيف بعدها، الخل، الكمون، البابريكا، الكركم، الشطة، الزنجبيل، ونخلطهم جيداً مع بعضهم.
7. نقوم بإحضار الفرخة ونضيف عليها التوابل ونمزجها بالداخل وتحت الجلد وبالخارج.
8. فى وعاء آخر نضع الجزر والبطاطس والكوسا مع بعضهم.
9. ونضيف قليل من بهارات الكاري على الخضروات.
10. نضيف البصل المقطع الي الدجاجة.
11. فى الكيس الحراري نضيف الدجاجة والخضروات المجهزة ونغلقه جيداً.
12. وفى صينيه الخاصة بالشواء نضع كيس الدجاج، ونتركها فى الفرن لمدة 1:30 ساعه حتي يتم شويها جيدا ويصير لونها ذهبي.
13. بعد ذلك نقوم بإخراجها من الفرن ونتركه لمدة 10 دقائق، وبعد ذلك نقوم بقص الكيس حتي يتسرب البخار الذي بداخله.
14. وفى طبق التقديم نقوم بإخراج الدجاجة وإضافتها فى الطبق مع الخضار ونقدمه للأكل.