طريقة عمل صينية الباذنجان باللحمة المفرومة بطعم لذيذ وشهي ورائحة جنان

الباذنجان من الخضروات المفيدة جدا لجسم الإنسان حيث يحتوي الباذنجان على نسبة عالية من عنصر الحديد اللازمة لتكوين جسم الانسان، كما انه يساعد على الوقاية من مرض فقر الدم والأنيميا، ويمكن أن يختلط البازنجان مع  اللحم فهي ايضا مفيده لجسم الانسان حيث يحتاج الجسم في بنائه إلى عنصر البروتين بنسبة كبيرة،ولذلك تعتبر صينيه الباذنجان باللحمه المفرومه من الوجبات الغنية بأغلب العناصر الغذائية اللازمة لبناء الجسم وسوف نتعرف على طريقة تحضير صينية الباذنجان باللحم من خلال هذا المقال.

طريقة عمل صينية الباذنجان باللحمه المفرومه

وصفة سهلة وسريعة، وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي تحتاجها كل أم لضمان صحة اولادها، بلأضافة إلى أنها غير مكلفة بشكل كبير وللتعرف على طريقة تجهيز صنية الباذنجان باللحم المفروم المميزة لابد من اتباع الخطوات الآتية:

المكونات:

• نصف كيلو من الطماطم.
• ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
• حبه واحدة من البصل متوسطه الحجم.
• ربع كيلومن اللحم المفروم.
• نصف كيلو من الباذنجان كبير الحجم.
• خمس حبات مم الفلفل الرومي الأخضر.

طريقة التحضير

• قومي بضرب الطماطم في الخلاط الكهربائي حتى تصبح عصير.
• ضعي حله على النار ثم قومي بتسخينها مع اضافة ملعقتين من الزيت ونضع الثوم مع التقليب حتى يصفر لونه بشكل واضح.
• ثم نقوم بوضع عصير الطماطم عليه ويترك حتى يتم تسبيك الطماطم جيدًا، وتقل حجمها، ونضع الفلفل الاسمر والملح وتترك جانبا.
• يتم تقطيع الباذنجان إلى حلقات.
• قومي بقلي قطع الباذنجان في زيت سخن غزير.
• نقوم بتقطيع الفلفل الاخضر الرومي ويتم قليه في الزيت ايضًا.
• قومي بفرم البصل بعد ذلك، ثم يوضع في وعاء آخر مع ملعقتين من الزيت ونضعها علي حتى تذبل البصله وتصفر لونها.
• قومي بوضع اللحم المفروم عليها حتى تنضج مع وضع الملح والفلفل والزعتر.
• احضري صينيه ونضع فيها طبقة من الباذنجان والفلفل المقلي ثم نضع طبقه من اللحم المفروم المعصج ثم نضع طبقة من تسبيكة الطماطم ثم نقوم بالتكرار حتى تنتهي كل الكميه.
• في فرن ساخن نقوم بوضع صينية الباذنجان باللحمه المفرومه علي درجة حرارة 180 حتى يتم نضجه.
• هكذا تم الانتهاء من تحضير صينية الباذنجان
• تقدم في اطباق وبالهنا والشفا.