طريقة عمل حلقات البصل المقلية في الزيت من كنتاكي بالمنزل

طريقة عمل حلقات البصل المقلية في الزيت من اشهر الأطباق الجانبية والتي تتميز بمقرمشة وطعم ومذاق طيب وغير ذلك تصنف حلقات البصل المقلية من المقبلات التي تفتح الشهية لما تحتويه من قيمة غذائية وفوائد عالية لصحة الجسم وتتميز بأنها سهلة التحضير مكونات متواجدة في مطبخ المنزل و من الممكن تتبيلها بكمية قليلة من البهارات المشكلة التي تضيف عليها طعم ومذاق خاص تقدم هذه الوصفة بجانب اللحوم المشوية والكباب لذالك نقدم لكم طريقة عمل حلقات البصل المقلية بأبسط وأسهل الطرق يجب عليكم اتباع مقادير الوصفة وخطواتها بطريقة صحيحة حتى تحصلوا على طبق شهي ومميز.

طريقة عمل حلقات البصل المقلية من كنتاكي

• عدد 2 بصلة كبيرة الحجم.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• عدد 2 بيض.
• كوب كبير من الماء البارد.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم.
• رشه من البهارات المشكلة.
• ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• كوب وربع كبير من الدقيق الأبيض.
• رشه من الزنجبيل المطحون.
• ربع ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
• كوب كبير من الزيت النباتي.

يمكنك قراءة المزيد عن طريقة عمل الصوص الحادق والصوص والحلو.

طريقة طهي حلقات البصل المقلية

1. أولا قومي بتقشير حبات البصل ثم قطعيها على شكل حلقات بسمك بمقدار 2 سم.
2. ثم توضع في وعاء عميق وتتبل بالملح والفلفل الأسود الناعم.
3. افصلي صفار البيض عن البياض ثم خذي البياض جانبا في الثلاجة.
4. ضعي الصفار في وعاء عميق وضيفي عليه الماء البارد واخفقي بالمضرب الشبكي حتى يمتزج الصفار مع الماء و يصبح مزيج ناعم.
5. وبعد ضيفي الملح الناعم والزنجبيل المطحون والبهارات المشكلة و الثوم وكربونات الصودا.
6. ثم قومي بخلط كل هذه المكونات حتى تصبح مزيج متجانس مع بعضه البعض.
7. هنا يضاف الدقيق بالتدريج مع متابعة عملية الخفق حتى تنتهي كل كمية الدقيق ويصبح لدينا عجينة سائلة قليلا مثل عجينه الكيك.
8. جهزي مقلاة عميقة بها زيت نباتي وفير وضعيها على النار حتى يسخن الزيت جيدا.
9. وبعد أن يسخن الزيت خذي حلقات البصل بواسطة ملقط وضعيها في الدقيق ثم ضعيها في الزيت الساخن.
10. لا تضعي كميات كبيرة من حلقات البصل في الزيت يجب أن تكون موزع بشكل تام على وجه الزيت.
11. تترك حلقات البصل في الزيت لمدة نصف دقيقة تقريبا حتى يتماسك مزيج الدقيق على حلقات البصل وتقلب من الجهتين.
12. بعد الاستمرار في التقليب حتى نصل إلى حلقات البصل ذهبية اللون ترفع من الزيت وتوضع على مناشف ورقية حتى تمتص الزيت الزائد منها.

يمكنك قراءة المزيد عن طريقة تتبيله الفراخ المشوية تتبيله طيبة.

الطريقة المناسبة لتقديم حلقات البصل المقلية

• جهزي طبق التقديم المفضل لديكى و ضعي عليه حلقات البصل المقلية.
• قدمي طبق حلقات البصل بجانب اللحوم الساخنة المشوية.