طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة والهشة، من الحلويات المنتشرة التي يحبها الكثيرون، ويفضلوا شراءها جاهزة بطعمها المميز، فمن أكثر الحلويات التي يقبل عليها الصغير والكبير، لذلك تبحث الأمهات عن أسهل طريقة لعمل لقمة القاضي في البيت مثل الجاهزة، كي تنال إعجاب أسرتها بدل من شراءها، سوف نوضح لكم طريقه عمل لقمة القاضي المقرمشة بالخطوات البسيطة.
طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة والهشة زي المحلات بطعم لذيذ
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة من النشا.
- ربع ملعقه من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- كوب وربع من الماء.
- زيت القلي.
طريقة التحضير
قومي بإحضار الخلاط الكهربائي وضعي الدقيق، ثم أضيفي النشا والملح والسكر والخميرة والفانيليا والماء، اخلطي المكونات جيداً، حتي تتكون عجينة سائلة، قومي بوضعها في وعاء وتغطيتها حتي تختمر في مكان دافئ لمدة ساعتين، بعد أن تختمر العجينة قومي بوضع مقلاة بها زيت غزير على النار، ثم قومي باستخدام ملعقة صغيرة وتشكيل العجينة على شكل كور، ووضعها بالزيت الساخن وتركها حتي تأخذ اللون الذهبي، ثم نخرجها ونضعها في القطر.
طريقة تحضير القطر
المكونات
- كوبان من السكر.
- كوب من الماء.
- نصف لليمونة
- نصف ملعقه من الفانيليا.
طريقة التحضير
قومي بوضع وعاء به السكر والماء والليمون والفانيليا، وترك المكونات حتي تغلي جيداً وتصل لقوام مناسب ثم نقوم برفعه من على النار وتركة حتي يبرد.
أسهل طريقة لعمل لقمة القاضي المقرمشة والهشة
المكونات
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
- ملعقة من الزبادي.
- كوب من الماء الدافئ.
- سكر بودر.
- رشة ملح القلي.
طريقة التحضير
قومي بإحضار كوب وضعي الماء الدافئ والخميرة قلبيهم واتركيهم جانباً حتي يختمر، ثم قومي بإضافة لبن الزبادي إلي الخميرة وتقليبها، في وعاء ضعي الدقيق والملح وعليك تقليبهم، ثم قومي بإضافة خليط الخميرة عليهم، ثم اتركي العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة، ثم قومي بوضع الزيت على النار، وشكلي العجينة إلي شكل دوائر صغيرة، وضعيها في الزيت وقلبيها في جميع الجوانب حتي تصل للون الذهبي، ثم قومي بإخراجها ووضعها في القطر.