طريقة عمل صينية البسبوسة المرملة بسهولة مثل محلات الحلواني

تسعي جميع الأمهات لعمل البسبوسة المرملة في المنزل بدل من شرائها من الخارج، فهي حلوى جميلة تحتوي على كمية كبيرة من السكريات التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية أثناء النهار، وهى من الحلويات المحببة لدى الأطفال والكبار ويفضلون تناولها في أوقات الفراغ، ويطلبون من الأمهات عمله دائماً، وتقدم في المناسبات والأعياد، ويمكن عملها بعدة طرق حيث يمكن عملها بالقشطة أو الزبادي أو الشكولاتة أو جوز الهند، كما يمكننا إضافة ماء الورد إليها لكي يعطيها رائحة جميلة، ويطلق عليها العديد من الأسماء ففي السعودية يطلق عليها النمورة، والهريسة، وفي بلاد الشام يطلق عليها حلو الشام، لذلك سوف نقدم لكي يا سيدتي أهم وأبسط الأمور التي يجب اتباعها لعمل حلويات مضبوطة بالمنزل، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل صينية البسبوسة المرملة بكل سهولة مثل محلات الحلواني بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.

مكونات عمل البسبوسة المرملة

تحتوي على العديد من المكونات البسيطة المتوفرة داخل كل منزل وهى كما يلي:-

• ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة السائلة.
• كوب كبير من الزبادي.
• كيس من السميد.
• كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ٢ كوب من الشربات البارد.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير صينية البسبوسة المرملة مثل محلات الحلواني بخطوات بسيطة وهى كما يأتي:-

1. نحضر وعاء كبير ونقوم بتفريغ خليط الهريسة بداخله، ثم نضيف إليه البيكنج بودر، والسمنة ونقلبهم جيداً حتى يتجانس الخليط.
2. نضيف الزبادي والحليب ونخفق برفق حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها.
3. نحضر صينية وندهنها بقليل من السمنة ونصب الخليط بداخلها، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تتحمر.
4. نخرج الصينية من الفرن، ثم نصب عليها الشربات البارد مباشرةً حتى تتشربه تماماً.
5. نغطي الصينية ونتركها حتى تبرد، ثم نقوم بتقطيعها ونقدمها بالهناء والشفاء.

نصائح عند عمل البسبوسة بالمنزل

سوف نتعرف على بعض النصائح الهامة التي يجب إتباعها عند عمل الهريسة وهى كما يلي:-

• وضع الشربات على الهريسة مباشرةً عند خروجها من الفرن.
• يجب أن يكون الشربات بارد تماماً قبل إضافته عليها.
• خلط المكونات برفق حتى يصبح الخليط متجانس.
• استخدام الملعقة الخشبية أو السليكون أفضل من المعادن.
• تسخين الفرن أولاً قبل وضع الهريسة داخلها.

طريقة عمل الشربات

سوف نتعرف على طريقة عمل شربات البسبوسة في المنزل ببعض الخطوات البسيطة وهى كما يلي:-

1. نحضر وعاء، ثم نضع به كوب كبير من الماء ونضعه على النار، ثم نضيف 2 كوب سكر ونتركه على نار هادئة حتى يغلي.
2. نضيف ملعقة واحدة كبيرة عصير ليمون على الخليط السابق، ثم نقوم بتقليب المكونات باستمرار حتى نحصل على قوام مناسب.
3. نقوم برفع الوعاء من على النار ونتركه يبرد، ثم نقوم بوضعه على البسبوسة.