طريقة عمل الدجاج الحار الهندي على طريقة الشيف منال العالم بالخطوات

طريقة عمل الدجاج الحار على الطريقة الهندي، سواء في الفرن أو بدون فرن، فقط التوابل والفلفل الحار على طريقة المطبخ الهندي، هذا المطبخ الذي يهتم بالتوابل والبهارات بشدة، ويتم إضافتها في كل الأطعمة التي يتم طهيها بتلك الكيفية، طريقة عمل الدجاج الحار الهندي، خاصة وأن الهند يقدسون الأبقار، ولهذا السبب تكون الأطعمة الهندية دائمًا، مطهية بالفراخ أو المأكولات البحرية مثل الجمبري أو الروبيان. ومن أجل طريقة عمل الفراخ الحارة في الفرن، يمكنك اتباع أبسط طريقة عمل صينية الدجاج الحار منال العالم، فهي من أشهر طهاة الوطن العربي، وتنفذ العديد من الوصفات من المطابخ حول العالم، بأسهل الخطوات على الإطلاق، وهذا يشجعك على تنفيذ وصفاتها ومنها، طريقة عمل الدجاج الحار الهندي.

الدجاج الحار منال العالم

الدجاج من اللحوم المغذية للجسم، خاصة إذا كان لديك أطفالا في المنزل، وترغبين في منحهم العناصر الغذائية المفيدة لأجسادهم، خاصة مع فترة الدراسة وبذل الكثير من المجهود الذهني، وحتى لا يمل أطفالك من تناول الطعام نفسه في كل مرة، يمكنك أن تقومين بطهي الدجاج بالعديد من الطرق الشهية مثل؛ طريقة كاري الدجاج بالزبادي، أو طريقة عمل بروستد حراق، أو طريقة دجاج بالصوص الهندي الحار، أو طريقة دجاج مسالا منال العالم، أو طريقة مسحب البيك المقرمش. وكلها طرق مختلفة تتنوع بين الدجاج الحار أو الدجاج السبايسي، وكذلك الدجاج العادي المقرمش مع المقبلات.

طريقة عمل دجاج حار بسيط

• دجاجة كاملة مقطعة ومخلية من العظام.
• نصف كوب زبادي رائب.
• ملعقة كركم صغيرة.
• ملعقة ونصف صغيرة من الملح الناعم.
• ملعقتان كبيرتان ماء دافيء.
• ملعقة كبيرة زنجبيل.
• ملعقتان صغيرتان فلفل أحمر حار مطحون.
• ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
• حبتان خيار مقطع شرائح.
• حبتان بنادورا مقطعتان شرائح.
• ½ حبة بصل صغيرة مقطعة جوانح.

طريقة عمل الدجاج السبايسي في الفرن

1. أحضري وعاء عميق، وضعي به كل العناصر والمقادير معا، وامزجيهم حتى تمام التجانس.
2. ثم اغسلي الدجاجة وقطعيها واخليها من العظام، واصنعي شقوق كبيرة بالسكين.
3. وبعدها اغمري قطع الدجاج في الخليط السابق، واحرصي أن يتخلل كل جزء في الدجاجة.
4. ثم غطي الوعاء وأدخلي الدجاج، مع تتبيلة الصوص الهندي الحار إلى الثلاجة، واتركيها ل4 ساعات على الأقل.
5. بعد ذلك سخني الفرن عند 200 درجة مئوية، ثم ضعي الدجاج في صينية الخبز.
6. وأدخلي الدجاج بالصوص الهندي الحار إلى الفرن، واتركيه نصف ساعة حتى ينضج.
7. ثم قدمي الدجاج الهندي مع المقبلات ساخنا.