المعمول بالشوفان طريقة سهلة وصحية ومغذية لتحضير ألذ كعك في المنزل

تسائلت العديد من السيدات وربات المنزل حول طريقة تحضير المعمول بالشوفان وذلك بدلاً من تحضير هذا الكعك بالطريقة التقليدية الغنية بالسعرات الحرارية والتي تسبب زيادة الوزن، جربي تحضير هذه الوصفة بالشوفان الصحي والمشبع واستمتعي به في الصباح أو المساك كوجبة مشبعة دون الخوف على نظامك الغذائي.

المعمول بالشوفان

إذا كنت تتبعين حمية فهذا لا يعني الحرمان جربي تحضير الكعك بلك الطريقة واستمتعي بتناله دون قلق.

المقادير اللازمة لعمل الوصفة:

مقادير العجين:

• كوبان من السميد الناعم
• كوب من الشوفان المطحون خشن.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق المناسب للمخبوزات.
• ربع كوب من السمن البلدي.
• كوب إلا ربع من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ربع ملعقة صغيرة من المحلب.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيللا السائلة.
• ربع كوب من اللبن البودرة.
• كمية من ماء الورد للعجن.

مقادير الحشو:

• ثلاثمائة جرام من التمر المهروس ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعم.
• القليل من ماء الورد.
• رشة من القرنفل المطحون ناعم.
• ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمص.

مقادير حشو المكسرات:

• ثلاث أكواب من الجوز أو اللوز المحمص والمطحون
• كوب من السكر الأبيض الناعم.
• ماء ورد للعجن.
• ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمص.

خطوات تحضير المعمول بالشوفان:

• قومي بنخل الدقيق للتخلص من الشوائب والتكتلات.
• اخلطي الدقيق مع السميد والشوفان في طبق.
• أضيفي الزبدة والسمن والمحلب وقلبي.
• يضاف الملح واللبن البودر وتقلب المكونات.
• أضيفي الفانيليا وقلبي جيداً.
• قومي بإضافة ماء الورد بالتدريج وببطء مع التقليب المستمر.
• استمري في الإضافة إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة.
• غطي العجينة واتركيها ترتاح لربع ساعة.
• حضري الحشو عن طريق خلط مكونات حشو التمر أو المكسرات معاً في وعاء.استخدمي ما الورد لتجعلي الحشو أكثر طراوة ويصبح كالعجين.
• أحضري عجينة المعمول وقسميها إلى عدة أجزاء متوسطة في الحجم ومتساوية.
• افردي كل قطعة على يديك ثم احشيها بالحشو الذي تريدين.
• شكلي العجينة على شكل كرة ليتم إغلاقها على الحشو.
• يشكل العجين بمناقيش المعمول ويوضع في صينية الخبز.
• تخبز في الفرن الساخن لمدة ربع ساعة.

يجب التنبيه أن تلك الوصفة تحتوي على قدر من السعرات الحرارية على الرغم من وجود الشوفان لذلك يجب الاعتدال في تناولها.