طريقة عمل صينية الكفتة بالصلصة بالتتبيلة السحرية وأحلى من المطاعم

صينية الكفتة بالصلصة ، من الأكلات اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، ومحببة ومفضلة لديهم أيضاً، كما أنها تحظى بإقبال الجميع أيضاً، حيث يقبل الكثير على تناولها في المطاعم، نظراً لمذاقها اللذيذ والشهي والمميز، ولكن قد تكون غير مضمونة من الناحية الصحية، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها بالتتبيلة السحرية بكل سهولة، وبمذاق لا يوصف أيضاً، كما تتميز بقيمتها الغذائية العالية، بفائدتها الصحية أيضاً، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم  تجربة كفتة داود باشا بالصلصة وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل صينية الكفتة بالصلصة بكل سهولة، وبألذ الوصفات. 

مكونات صينية الكفتة بالصلصة 

تتكون صينية الكفتة بالصلصة من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقه اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت أيضاً، وهي كالآتي: 

• كيلو لحمة مفرومة. 
• حبة بصلة متوسطة مبشورة. 
• ربع كول بقدونس مفروم ناعم. 
• ربع كوب بقسماط. 
• ملعقة صغيرة ملح. 
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. 
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. 
• نصف ملعقة صغيرة قرفة. 
• بيضة. 

مقادير الصلصة 

• 2 ملعقة كبيرة زيت. 
• 2 حبة بصل شرائح. 
• 6 حبات طماطم مقشرة ومفرومة ناعم. 
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم. 
• رشة ملح. 
• رشة فلفل أسود. 
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. 
• كوب ونصف ماء. 
• ملعقتين كبار دبس الرمان (اختياري). 

طريقة التحضير 

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على صينية الكفتة بالصلصة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي: 

1. نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه اللحمة المفرومة والبصلة المبشورة والبقدونس المفروم ناعم والبقسماط والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والقرفة والبيضة، ثم نخلطهم جيداً حتى يتجانس الخليط. 
2. ثم نحضر صينية فرن وندهنها بالزيت، ثم نشكل فيها الكفتة أصابع. 
3. ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة (ومن الممكن أن تقلي الكفتة على النار). 
4. بعد ذلك نضع مقلاة على نار متوسطة ونضيف إليها الزيت والبصل، ثم نقلب باستمرار حتى يصفر البصل. 
5. ثم نضيف معجون الطماطم والطماطم المفرومة ناعم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، ثم نقلب باستمرار حتى تتجانس المكونات. 
6. ثم نضيف الماء ودبس الرمان، ثم نقلب من قت لآخر ونترك الصوص يغلي. 
7. بعد ذلك نسكب الصوص في صينية فرن، ثم نرص فوقه الكفتة. 
8. ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. 
9. ثم نخرج صينية الكفتة بالصلصة من الفرن، ثم نقدم الكفتة بالصلصة في طبق التقديم مع  البرغل أو الأرز بالشعيرية.
10. وبالهنا والشفا. 

طريقة عمل البرغل

مقادير البرغل 

• 3 ملعقة كبيرة زيت. 
• ملعقة كبيرة زبدة. 
• بصلة صغيرة مفرومة ناعم. 
• 3 حباب فلفل رومي مفروم ناعم. 
• ملعقة كبيرة معجون طماطم. 
• حبة طماطم مفرومة. 
• ملعقة كبيرة ملح. 
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. 
• ملعقة صغيرة كمون. 
• 4 كوب برغل حب. 
• ماء مغلي. 

طريقة التحضير

1. نضع حلة على النار، ثم نضيف إليها الزيت والسمنة أو الزبدة والبصل المفروم ناعم، ثم نقلبه باستمرار حتى يصفر. 
2. ثم نضيف الفلفل الرومي المفروم ناعم ونقلب باستمرار قليلاً. 
3. ثم نضيف معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون والطماطم المفروم ناعم ونقلب باستمرار قليلا. 
4. بعد ذلك نضيف البرغل ونقلب باستمرار لمدة 5 دقائق. 
5. ثم نضيف الماء المغلي بحيث يغمر البرغل فقط، ثم نغطي الحلة ونتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة. 
6. ثم نرفع الحلة من على النار، ونقدم البرغل في طبق التقديم مع الكفتة بالصلصة. 
7. وبالهنا والشفا. 

طريقة عمل سلطة الطحينة 

المقادير 

• نصف كوب من الطحينة. 
• ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. 
• عصير ليمونة. 
• علبة زبادي. 
• رشة كمون مطحون. 
• ملعقة كبيرة من الخل. 
• ملح حسب الرغبة. 
• رشة شطة. 
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعم. 
• ماء حسب الرغبة. 

طريقة التحضير 

1. نحضر وعاء، ثم نضيف إليه الطحينة والخل وعصير ليمونة والثوم المهروس والبقدونس المفروم ناعم والزبادي والكمون والملح والشطة والماء، ثم نخلطهم جيداً. 
2. ثم نقدم سلطة الطحينة مع صينية الكفتة بالصلصة مع خبز البيتا. 
3. وبالهنا والشفا. 

طريقة عمل الأرز بالشعيرية 

المكونات 

• 2 ملعقة كبيرة من السمنة. 
• نصف كوب شعيرية. 
• 3 كوب أرز بسمتي. 
• ملح حسب الرغبة. 
• 4 أكواب ونصف ماء مغلي. 

طريقة التحضير 

1. نضع حلة على النار، ثم نضيف إليها السمنة وعندما تذوب نضيف الشعيرية، ثم نقلب باستمرار حتى تصبح لونها ذهبياً. 
2. ثم نضيف الأرز ونقلب باستمرار قليلاً، ثم نضيف الملح والماء المغلي ونقلبهم، ثم نترك الأرز يغلي على نار عالية لمدة دقيقتين، ثم نخفض النار على أقل درجة، ثم نغطي الحلة ونترك الأرز حتى ينضج، ثم نرفعه من على النار. 
3. بعد ذلك نقدم الأرز بالشعيرية مع صينية الكفتة بالصلصة. 
4. وبالهنا والشفا.