طريقة عمل بسبوسة القشطة الذهبية المميزة بمكونات سهلة وخطوات مبسطة

طريقة عمل بسبوسة القشطة الذهبية ، تتميز البسبوسة بأنها نوع من أشهر أنواع الحلويات الشرقية التي تتواجد في مصر وتشتهر بها وغيرها من الدول العربية والأجنبية، ويقدمها المصريين خاصة بمذاق رائع ومميز، حيث تتفنن المرأة المصرية في إعداد البسبوسة بطرق عديدة ومتنوعة سواء كانت البسبوسة السادة أو بالقشطة أو المكسرات والكريمة والشوكولاتة وغيرها من الأطعمة المختلفة التي تهدف المرأة من خلالها إلى إرضاء كافة أفراد أسرتها بأذواقهم المختلفة، وتتعدد الطرق المختلفة التي يمكن عن طريقها عمل البسبوسة بمذاقها الرائع.

طريقة عمل بسبوسة القشطة الذهبية

تعد البسبوسة بالقشطة من الأنواع المميزة للبسبوسة والتي تتفنن المحلات الكبرى في إعدادها، حيث دائمًا ما تفشل بعض السيدات في الحصول عليها بنفس مذاق المحلات، ويرجع السر وراء ذلك إلى المكونات الداخلة في إعداد البسبوسة وإلى الطريقة التي يتم بها تحضيرها.

حيث يمكن تحضير البسبوسة بالقشطة عن طريق إحضار المكونات التالية:

• كيس من سميد البسبوسة أو نصف كيلو من السميد.
• نصف كوب من السكر.
• 2 معلقة من العسل الابيض.
• كوب من الحليب.
• معلقة من البيكنج بودر.
• ربع كوب من القشطة.
• نصف كوب من السمنة.
• كمية من الفستق المفروم.

مكونات شربات البسبوسة

• كوب من الماء.
• كوب من السكر.
• عصير نصف ليمونة.

خطوات تحضير شربات البسبوسة

• في إناء صغير يوضع الماء والسكر على النار يترك حتى تمام النضج.
• يضاف عصير الليمون ويترك لمدة دقائق، وبعدها يرفع من على النار.

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة

• في وعاء نظيف يضاف السميد الخاص بالبسبوسة مع السمنة ويخلط الجميع بدون عجن.
• يضاف الحليب مع العسل والبيكنج بودر والسكر ويخلط جيدًا حتى تمام الامتزاج.
• في صينية البسبوسة تدهن بالسمنة أو الزبدة ويوضع بها السميد مع ورقة زبدة اسفلها، ويسكب الخليط بالكامل.
• في فرن ساخن على درجة حرارة عالية تضاف صينية البسبوسة وتترك حتى الحصول على اللون الذهبي.
• تزين البسبوسة بعد النضج بالشربات أولًا والذي يجب أن يكون ساخنَا والبسبوسة ساخنة لأن هذا هو السر وراء القرمشة المميزة.
• تزين البسبوسة بالقشطة والفستق المفروم
• يشنُشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركه يسخن ثم نضع صينية البسبوسة ونقوم بوضع أطراف شوكة بداخلها للتأكد من نضجها ثم نرفعها من الفرن.
• نسكب عليها الشربات الذي تم إعداده ونتركها حتى تبرد.
• نُزينها بالقشطة ويرش عليها الفستق المفروم بعد أن تبرد وتقدم.