طريقة عمل خلية النحل اليابانية البسيطة اللذيذة بخطوات سريعة وشيقة
طريقة عمل خلية النحل اليابانية الهشة غير المصرية بحشوات مختلفة على حسب الرغبة، وتعتبر من أنواع المعجنات السهلة البسيطة التي تتميز بالطعم اللذيذ المشوق للجميع، وجميع مكوناتها تتوفر بوفرة عند معظم الأمهات الماهرات في عمل الحلويات والمعجنات المختلفة، وهذه الطريقة تتبعها كثير من الأمهات لأنهم يعتمدون عليها لإفطار أولادهم ولا يتحيرون في هذه الوجبة الأساسية الضرورية لتقوية أبنائهم، واليوم من خلال هذه المقالة سوف نتعرف بكل تفصيل على مكونات عمل خلية النحل اليابانية وطريقة إعدادها بكل بساطة مع موقع ثقفني.
مكونات عمل خلية النحل اليابانية
تعد مكونات عمل خلية النحل اليابانية من المكونات البسيطة الغير مكلفة الاقتصادية فهيا بنا نتعرف عليها بالتفصيل وهي كما يلي:
- كوب من اللبن الدافئ.
- نصف كيلو من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الزبدة.
- ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية.
- حبة واحدة من البيض.
- ٣ ملاعق كبيرة من السكر.
- جبنة مثلثات للحشو.
- ٢ ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
مكونات العجينة السائلة
- ثلث كوب من الدقيق.
- كوب إلا ربع من الماء.
طريقة الإعداد والتحضير
تعد طريقة تحضير خلية النحل هذه تختلف عن طريقة تحضير خلية النحل المصرية المشهورة فهيا بنا نتعرف عليها بالتفصيل وهي كما يلي:
- في البداية نقوم بعمل العجينة السائلة من خلال وضع الماء في وعاء مع الدقيق ونقلب باستمرار حتى لا تتكون لدينا أي تكتلات.
- ثم نرفعه على نار منخفضة ونقلب حتى يصبح القوام ثقيل ونقلب لمدة ٤ دقائق حتى تصبح مناسبة ثم نتركها حتى تبرد.
- نقوم بعدها بوضع الدقيق المنخول والسكر والملح والخميرة واللبن البودرة مع بعض حتى تتجانس المكونات، ثم نسكب العجينة السائلة عليه ( عجينة المحسن ) ونقلب.
- بعد ذلك نضع البيضة على الحليب السائل المطلوب ونضربهم مع بعض، ثم نسكبه على الخليط السابق ونعجن باليد جيداً حتى تصبح لدينا عجينة طرية متماسكة.
- وفي النهاية نضع عليها الزبدة السائلة ونعجنها حتى تصبح لينة، نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- نقسم العجين إلى كرات صغيرة الحجم مع حشو كل كرة بالجبنة، ونضعها في صينية مدهونة مع ترك مسافة قليلة جداً بين كل واحدة والأخرى.
- ثم نغطي الصينية بكيس ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تخمر.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية والقيام بدهن الوجه بالحليب قبل دخول الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج تماماً.
- بعد أن نخرجها من الفرن نسقيها بالشربات ونتركها في كيس حتى تصبح هشة ثم نقدمها بألف هنا وشفا.
تعليقات