طريقة كيكة البرتقال الرائعة مع صوص البرتقال اللذيذ بقوام هش
الجميع دائما ما يرغبون في تناول الحلويات الشهية والمفيدة جداً، ونجد أن الكيكة هي من أشهى أنواع الحلويات والتي تتميز بالكثير من الفوائد العظيمة لأنها تحتوي على مواد غنية بالفيتامينات المختلفة، وكيكة البرتقال تعد من أفضل أنواعه فالبرتقال غني جداً بالكثير من الفيتامينات المهمة للجسم، وبالتحديد فيتامين سي الذي يعزز جهاز المناعة، ففي بعض الأوقات يرفض الأطفال تناول البرتقال أو شرب العصير الفريش، وتجد الأمهات أن كيكة البرتقال هو السبيل الوحيد لاستفادة الجسم من البرتقال، ونوافيكم الآن طريقة عمل كيكة البرتقال اللذيذة.
طريقة عمل كيكة البرتقال
الكيكة نوع من أنواع المعجنات التي عرفت في العالم كله، ويوجد الكثير من الأنواع المختلفة للكيكة، ومنها كيكة الشوكولاتة، كيكة الإسفنجية، وكيكة تايجر، والكيكة اليابانية وغيرها، وكل تلك الأنواع محببة من الجميع وتحديداً الأطفال ويقبلون على تناولها باستمرار في كل الأوقات والمناسبات المختلفة.
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب سكر أبيض.
- 4 حبات بيض.
- كوب عصير برتقال فريش.
- كوب زيت ذرة.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بشر برتقال.
طريقة التحضير:
- قبل البدء في تجهيز الكيكة يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180، ونحضر قالب الفرن ويدهن بالقليل من السمن ورشة من الدقيق ويترك جانباً.
- ننخل الدقيق في معا ونضع عليه البيكنج بودر ورشة الملح ويترك جانباً.
- نضع البيض والفانيليا والسكر في وعاء ونخفقه من خلال المضرب السلك أو الكهربائي، وهذا للحصول على فاتح اللون كريمي.
- ثم نضيف الزيت ونستمر في الخفق، ثم نضع عصير البرتقال وبشر البرتقال ونخفق لتتجانس المكونات.
- نضيف الدقيق تدريجياً ونقلب حتى تتجانس كل المكونات ويصبح لدينا عجينة سائلة قليلاً.
- ننزل بالخليط في القالب، قم ندخله الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة، ثم نخفق درجة الحرارة إلى 140 ونتركها حتى تنضج تماماً وتأخذ اللون الذهبي.
- نخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم بألف هنا.
مكونات صوص البرتقال:
- نصف كوب مربى برتقال.
- عصير 2 برتقالة.
- نصف كوب زبادي.
- ملعقة كبيرة قشطة.
- ملعقة صغيرة بشر برتقال.
طريقة التحضير:
- نضع المربى في وعاء، ونقوم بخفقها جيداً لتصبح ذات قوام خفيف، ونضيف عصير البرتقال ونستمر في الخفق.
- نضع الزبادي على الخليط ومعها القشطة وبشر البرتقال ونقلب جيداً.
- وبذلك يكون صوص البرتقال جاهز ويمكن تزين كيكة البرتقال به.
تعليقات