كباب الدجاج العراقي اللذيذة من ألذ وأطعم الوجبات زي الجاهز

كباب الدجاج العراقي ، يعتبر من الوجبات الرئيسية والسريعة التي يحبها الكثير من الصغار والكبار، وتعتبر من الوجبات التي لا تأخذ الكثير من الوقت لتحضيرها، وتختلف طريقة تحضيره من بلد إلى آخر، وتعتبر من الوجبات المشهورة في الوطن العربي ولكن كل بلد، وتبحث دائماً جميع النساء على طرق مختلفة لتحضير الكباب وعمل أصناف مختلفة على السفرة لتسعد أبنائها، ويرجع أصل هذه الوجبة الي المطبخ المصري، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على أسهل طريقة لعمل كباب الدجاج العراقي المشوي في المنزل بكل سهولة خطوة بخطوة.

مكونات عمل كباب الدجاج العراقي

يحتوي كباب الدجاج العراقي على بعض المكونات التي تعطيه مذاق رائع وهي كالتالي:-

• نصف كيلو من الدجاج المخلي.
• حبة بصل مفرومة ناعم.
• ٢ فص ثوم مهروس.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• ٢ ملعقة كبيرة من الطحين.
• بيضة كبيرة.
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كباب الدجاج اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة وهي كالآتي:-

1. تحضير إناء ونضع به الدجاج المفروم والبصل والثوم والبقدونس والبهارات ونقلب المكونات جيداً.
2. نضيف بعد ذلك الطحين والملح والفلفل الأسود ونقلب المكونات جيداً، ثم نضع الخليط في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
3. ثم نقوم بتحضير صينية ونقوم بدهنها بالقليل من الزيت، ثم نقوم برص الكباب في أسياخ خشبية.
4. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية حتي تسخن.
5. ثم نضع أسياخ الكباب في الصينية وندخل الصينية الفرن لمدة نصف ساعة حتي ينضج.
6. نخرج الصينية من الفرن ونضعه في طبق التقديم بجانب السلطات ويقدم بالهنا والشفا.

سر نجاح عمل الكباب

يجب أن يكون اللحم مفروم متوسط حتي لا يسقط عند الشوي، يجب عند رص الكباب على السياخ يجب الضغط جيداً بالأصابع حتي يتماسك جيداً، يجب أن تكون كمية الدهون مباشرة مع اللحم، يجب أن يوضع اللحم بعد تتبيلة في الثلاجة حتى يصبح سهل الاستخدام.