طريقة عمل آيس كريم الفانيليا والشكولاتة اللذيذ بكل سهولة مثل الجاهز

آيس كريم الفانيليا والشكولاتة ، من المثلجات الغنية عن التعريف والتي تجد عليها إقبال شديد في فترة الصيف، حيث أنها تساعد على خفض درجة حرارة الجسم المرتفعة، كما تعمل المثلجات على إعطاء الجسم الشعور بالانتعاش والاسترخاء، وتحتوي المثلجات على بعض النكهات الجميلة المختلفة التي ترضي جميع الأذواق، مثل الفراولة، والتوت، والكراميل، والمانجو، والشكولاتة، والخوخ، وأنواع أخري كثيرة مختلفة، وهو من الحلويات الجميلة التي يفضلها الكثير من الأطفال، ويفضلون شرائها بكثرة، فيجب على كل سيدة عمل الأيس كريم في المنزل بدل من شرائه من الخارج لتضمني سلامة أطفالك، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل آيس كريم الفانيليا والشكولاتة اللذيذ بكل سهولة بالمنزل.

مكونات آيس كريم الفانيليا والشكولاتة

يحتوي هذا النوع من الحلويات على بعض المكونات البسيطة والرخيصة وهى كما يأتي:-

• كوب من الحليب السائل.
• كوب من السكر الأبيض الناعم.
• مقدار كوب من الكريمة السائلة.
• 2 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• 2 كوب من الكريمة المخفوقة.
• رشه صغيرة من الملح.
• 4 حبات من صفار البيض.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير آيس كريم الفانيليا والشكولاتة اللذيذ بكل سهولة وهى كما يلي:-

1. نضع وعاء على النار ثم نضع به الحليب، والسكر، والملح، وصفار البيض، ثم نقلب المكونات جيداً بواسطة المضرب اليدوي حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها.
2. نقوم بخفض النار على الخليط ونقلب باستمرار حتى يصبح الخليط ثقيل القوام.
3. نرفع الوعاء من على النار ونتركه حتى يبرد تماماً، ثم نقوم بإضافة الكريمة المخفوقة والفانيليا، والكريمة السائلة ونخلطهم مع بعض جيداً.
4. نضع الخليط في وعاء من البلاستيك ونغطيه جيداً، ثم نضعه في الفريز لمدة 12 ساعة حتى يتماسك.

طريقة عمل آيس كريم الشكولاتة

سوف نقدم لكم بعض الخطوات البسطة لعمل الأيس كريم بكل سهولة وهى كما يأتي:-

• نحضر وعاء ونضعه على النار، ثم نضع به كوب من الحليب السائل ونتركه حتى يغلي، ثم نرفعه من على النار ونتركه جانباً حتى يبرد.
• نضيف إليه 6 ملاعق من الكاكاو الخام، وكوب من الكريمة المخفوقة ونقلبهم جيداً.
• نضع الوعاء مرة أخرى على النار حتى يصبح ثقيل القوام.
• نحضر وعاء أخر ونضع به ثلاث حبات من صفار البيض، وكوب من السكر، ثم نقلبهم مع بعض حتى يصبح الخليط لونه أبيض.
• نقوم بوضع خليط البيض على خليط الحليب السابق ونخفقهم جيداً مع بعض.
• نقوم بإعادة الوعاء مرة أخرى على النار ونقلب حتى يصبح ثقيل.
• نرفع الوعاء من على النار ونتركه حتى يبرد، ثم نضعه في وعاء من البلاستيك في الفريزر حتى يتجمد تماماً لمدة 6 ساعات.