طريقة عمل الكلاوي في المنزل مثل المحلات
طريقه عمل الكلاوي مثل المحلات، تعتبر الكلام من الاكلات السريعه واللذيذه والصحيه ايضاً، ولكن قد يجهل البعض اعدادها بطريقة صحيحه نقدم من خلال هذا المقال طريقه عمل الكلاوي مثل الجاهزه في المنزل ما أقل خطوات
طريقه عمل الكلاوي في المنزل مثل المحلات
المكونات
- 1 كيلو من الكلاوي.
- ملعقتان من الزيت النباتي.
- مرقة.
- ملعقة من عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة من كلٍ من الماء المغلي.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- ملعقة من الروزماري المفروم.
- نصف قرن من الفلفل.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة تحضير الكلاوي زي المحلات
ضعي في وعاء الروزماري وضيفي الزيت والملح والفلفل مع كمية عصير الليمون ثم اخلطيهم جيدا معا.
ثم ضيفي عليهم كمية الكلاوي وتخلط مرة ثانية حتي تمتزج جميع المكونات معا، وتترك على جانب او في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتي تتشرب الخلطة.
ضعي في المقلاة مع القليل من الزيت النباتي ثم اتركيه ليسخن قليلا ثم ضيفي عليه الكلاوي واستمري بالتقليب حتي تطهى بشكل كامل ثم تضعيها في طبق التقديم مع العيش الشامي الساخن أو طبق من المكرونة بالصوص وتقدم وبألف هنا وشفا.
طريقة عمل الكبدة الاسكندراني
تعتبر الكبة من أكثر أنواع الاكلات المغذية والسريعة أيضا ولا تستغرق اعدادها أكثر من ربع ساعة مثل الكلاوي تماما، نحضر نصف كيلو من الكبده مع ملعقه من عصير الليمون مع قرن فلفل حار المفروم وملعقتين كبيرة من الثوم المفروم فرما ناعما مع ملعقة كبيره من الكمون.
تقلب جميع التوابل مع الكبدة معا وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين حتي تتجانس معا، ثم في مقلاة على النار ضعي كمية من الزيت النباتي حتي سخن ثم ضعي الكبدة المتبلة وقلبيها جيدا ثم تترك على نار هادئة حتي تنضج تماماً وتقدم وبالف هنا.
تعليقات