طريقة عمل جلاش الطاسة بكل سهولة حلو وحادق بحشوة مميزة ولذيذة
جلاش الطاسة ، يعد الجلاش من المعجنات والمخبوزات اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، ومحببة ومفضلة لديهم أيضاً، كما أنه يحظى بإقبال الجميع حيث يقبل الكثير على تناوله في المطاعم، أو شرائه من المخابز بحشواته اللذيذة والمتنوعة، ولكن قد يكون غير مضمون من الناحية الصحية، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيره بالطاسة بدون فرن، وبكل سهولة، وبمذاق لا مثيل له حتى يتسنى لكل ست بيت تحضيره في المنزل بطريقة سهلة، وبمكونات بسيطة، ومتوفرة لديها، كما يمكنكم تجربة البوريك التركي باللحم المفروم وسوف ينال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل جلاش الطاسة بكل سهولة، وبألذ الوصفات.
مكونات جلاش الطاسة
يتكون جلاش الطاسة من مكونات سهلة وبسيطة تكسبه مذاقه اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
- جلاش جاهز (الكمية حسب الرغبة).
- سمنة مذابة.
- جبنة شيدر أو جبنة فيتا.
- جبنة موزاريلا مبشورة (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج).
- شرائح طماطم.
- شرائح زيتون.
- حليب.
- سكر بودر.
طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل جلاش الطاسة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي:
أولاً نحضر الجلاش الحلو
- نفرد ورقتين من الجلاش فوق بعض، مع دهن كل ورقة بالسمنة المذابة، ثم نقفل الجلاش على شكل ظرف (وذلك بثني كل طرفين فوق بعض)، ثم نضغط عليه خفيفاً، ونضعه جانباً.
- بعد التسوية نسقي الجلاش بالحليب ونرش عليه سكر بودر.
- ثم نكرر نفس الخطوات حسب الكمية المرغوبة.
ثانياً نحضر الجلاش الحادق
- نفرد ورقتين من الجلاش فوق بعض، مع دهن كل ورقة بالسمنة المذابة، ثم نضع في المنتصف كمية من الجبنة الشيدر أو الفيتا، ثم نضع فوقها كمية من الجبنة الموزاريلا، ثم شرائح طماطم، واخيراً شرائح زيتون.
- ثم نقفل الجلاش على شكل ظرف، ثم نضغط عليه خفيفاً، ونضعه جانباً
- ثم نكرر نفس الخطوات حسب الكمية المرغوبة.
- بعد ذلك نضع (طاسة) مقلاة على نار متوسطة ونتركها تسخن، ثم ندهنها بالسمنة.
- ثم نضع فيها فطيرة الجلاش، وعندما تحمر الجهة التي بالأسفل نقلبها على الجهة الأخرى ونتركها حتى تحمر، ثم نرفعها من المقلاة.
- ثم نكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
- بعد ذلك نقوم بقطع الجلاش الحادق نصفين ونقدمه في طبق التقديم.
- ثم نسقي كل فطيرة جلاش سادة بالحليب، ثم نرش عليها سكر بودر، ثم نقدم الجلاش الحلو في طبق التقديم.
- وبالهنا والشفا.
وفي الختام نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل جلاش الطاسة بطريقة سهلة جداً، وبحشوة لذيذة ورائعة، كما يمكنكم حشوه بالحشوات المفضلة لديكم، سواء الحلو مثل الكاسترد أو الحادق مثل اللحمة المفرومة.
طريقة عمل الكاسترد
المكونات
- 500 مل من الحليب.
- 3 ملعقة كبيرة من السكر.
- 4 ملعقة كبيرة من الكاسترد البودرة.
طريقة التحضير
- نحضر حلة، ثم نضيف إليها الحليب والسكر والكاسترد البودرة، ثم نخلطهم جيداً على البارد.
- ثم نضع الحلة على النار مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام، ثم نرفع الحلة من على النار.
- بعد ذلك نسكب الكاسترد مباشرة في وعاء، ثم نتركه يبرد قليلاً، وبذلك يكون الكاسترد جاهز للاستخدام.
تعليقات