طريقة عمل قرص بالقرفة طرية ومسكرة بخطوات سهلة وبسيطة سوف تنال إعجابكم
طريقة عمل قرص بالقرفة من أكثر الطرق إقبالاً لأنها مفيدة جداً ومغذية، وتتكون هذه القرص من مجموعة من المكونات المعتادة القليلة التي لا تتطلب الكثير من النقود لإحضارها، وهذه المكونات هي الدقيق والسكر والخميرة والقرفة والسمن والحليب كلها تتوفر بكثرة في معظم المنازل، وهي يتم تناولها بكثرة على وجبة الإفطار أو ما بين الوجبات ويشرب بجانبها الحليب أو الشاي، وهي تدخل ضمن المعجنات البسيطة التي لا تأخذ الكثير من الوقت ممن يقوم بعملها ويفضلونها عن باقي الأشياء الأخرى، ومن خلال موضوعنا هذا سوف نتعرف على مكونات عمل قرص بالقرفة تتميز بطعم لذيذ وتحفة.
مكونات عمل قرص بالقرفة
تعتبر مكونات عمل قرص بالقرفة من المكونات البسيطة التي لا تتطلب العديد من الطلبات سوف نتعرف عليها الآن وهي كما يلي:
- نصف كوب من السمنة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ٣ أكواب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ربع كوب من اللبن الدافئ.
مكونات الحشو
- كمية من السمسم.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- ٣ ملاعق كبيرة من السكر.
طريقة إعداد وتحضير القرص
سوف نتعرف بكل بساطة على طريقة تحضير القرص الطرية اللذيذة من خلال هذا المقال المختصر الشيق وهذه الطريقة كالتالي:
- نقوم بتحضير الخميرة وذلك من خلال وضع الماء به وكمية الخميرة المطلوبة وملعقة صغيرة من السكر، ونقلب ونتركها لمدة ١٠ دقائق حتى يتضاعف حجمها.
- ثم ننخل الدقيق جيداً ونضعه في إناء العجن مع وضع السكر المطحون والسمنة ونفركهم مع بعض جيداً.
- بعد ذلك نقوم بوضع كمية الحليب على خليط الدقيق مع الخميرة ونعجن لمدة عشر دقائق حتى تتماسك العجينة وتصبح طرية.
- نضع أيضاً رشة من الملح ونعجن لمدة ٥ دقائق أخرى، ثم نكور العجينة ونتركها لمدة ساعة حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
- ثم نقوم بتقطيع العجين إلى كرات متساوية متوسطة الحجم ونكورها ونتركها حتى ترتاح.
- نأخذ كل كرة ونحشيها بالسكر والسمسم ونغمسها في السمسم ونكورها، ثم نضغط عليها قليلاً ونرص هذه الكرات في صاج مدهونة ونتركها ترتاح مرة أخرى لمدة ٢٠ دقيقة.
- ندخل الصاج الفرن ونتركها على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٢٥ دقيقة حتى يتم نضجها وتأخذ اللون الذهبي الجميل.
تعليقات