طريقة عمل البيتزا الإيطالي الأصلية بطريقة مظبوطة وناجحة 100% جربيها بنفسك
طريقة عمل البيتزا الإيطالي تعتبر من أكثر الأكلات المفضلة لدى الكبار والصغار وهي مشهورة عالميا و تتميز بمذاق شهي ولذيذ ويتم تجهيزها بطرق مختلفة ومتنوعة، وبالتالي تهتم الكثير للسيدات المنزل لتجهيز البيتزا الايطالي في المنزل بدون الحاجة إلى شرائها من الخارج لهذا سوف نتعرف من خلال السطور القادمة على المكونات المكونات والخطوات المطلوبة لعمل البيتزا الايطالي في المنزل بمذاق شهي ولذيذ.
طريقة عمل البيتزا الإيطالي الأصلية في المنزل
تعتبر البيتزا الايطالي من أكثر الأكلات التي يتم تجهيزها في وقت قليل وسريع ولا تحتاج الكثير من المجهود أو الوقت ويتم تجهيزها وحشوها بطرق مختلفة ومتنوعة مثل الجبنة الرومي أو الموزاريلا أو يمكن تجهيزها بالبسطرمة والدجاج واللحم المفروم أو الجمبري أو السجق وذلك على حسب الرغبة.
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالي
مكونات العجينة
- 2 كوب دقيق
- ملعقة ونصف خميرة ملعقة
- ملح
- نصف كوب ماء دافئ
- نصف كوب زيت ذرة
- ملعقة سكر.
مقادير خلطة البيتزا الإيطالي
- صلصة طماطم جاهزة
- زعتر
- ملعقة ملح
- 100 جرام جبنه موزاريلا وجبنه رومي
- 2 حبة فلفل ألوان
- 2 طماطم متوسطة الحجم
- زيتون أسود شرائح بصل
خطوات عمل البيتزا الإيطالي
- في الخطوة الأولى نقوم بتجهيز وعاء مناسب ونضع فيه الخميرة والماء الدافئ وملعقة السكر ويترك لمدة عشر دقائق حتى يتضاعف حجم العجين، بعد ذلك نبدأ بتجهيز وعاء ونضيف إليه الحليب البودر والدقيق والزيت والملح وتخلط المكونات مع بعضها ونضيف الخميرة وبعد أن تتجانس ثم نقوم بتغطيتها وتترك فى مكان دافئ لمدة ساعة أو أكثر حتى تختمر جيداً.
- في الخطوة التالية نبدأ بتقطيع الفلفل الألوان إلى شرائح رفيعة والبصل وكذلك الطماطم يتم تقطيعها لقطع مكعبات صغير، ويتم وضعها على نار هادية ونضيف إليها الزعتر.
- بعد أن تختمر العجينة جيداً نقوم بفرد العجينة في صينية بعد وضع القليل من السمن أو الزيت ثم نفرد العجين ونقوم بإضافة الصلصة ثم الخل والثوم البودر والفلفل الأسود والملح أن وتوزيعها جيد.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الجبن والزيتون وباقي المكونات ثم يتم وضع البيتزا في الفرن بعد تسخينه لمدة 10 دقائق قبل ذلك وتترك البيتزا على متوسطة لمدة عشرون دقيقة، وبعد ذلك يتم إخراجها من الفرن ويتم تقطيعها وتناوله وهي ساخنة وبالهناء والشفاء.
شارك
تعليقات