طريقة عمل الكبسة بدون دجاج وبدون لحم بالأرز البسمتي سادة وسهلة جربيها

طريقة عمل الكبسة بدون دجاج ، ممكنة وليست دربًا من الخيال، فالمجبوس السعودي سواء بالفراخ أو باللحم، هي أشهر وجبة طعام خليجية على الإطلاق، مثل المندي والزربيان العدني، وكلها وجبات يتم طهيها بأكثر من كيفية وأسلوب، حسب الشيف الذي يطهوها، فمن أشهر طرق عمل المكبوس السعودية، هي كيفية عمل المجبوس منال العالم، وإعداد المجبوس الشيف شربيني، وتحضير المكبوس الخليجي فاطمة أبو حاتي، وغيرهم الكثير من طهاة الوطن العربي. ولكن ماذا لو أردت أن تقومين بطهي الكبسة، ولكن بدون لحم أو دجاج أو حتى جمبري. هناك العديد من الطرق التي يمكنك استخدامها لتحقيق رغبتك تلك، منها إضافة الخضار والمنكهات والتوابل، إلى الأرز البسمتي، أو يمكنك تحضير طريقة عمل الأرز البخاري لمنال العالم، دون استخدام أو إضافة الدجاج أو اللحم، والحصول على نفس مذاق الكبسة، ولكن دون اللحم أي طريقة عمل الكبسة بدون دجاج.

طريقة عمل الكبسة السادة

للمجبوس العديد من الطرق، ليس فقط طريقة تحضيرها بدون الفراخ، ولكن إذا كان لديك الدجاج أو اللحم أوز الجمبري، يمكنك الاستمتاع بتحضير المكبوس، كما تشائين، فإذا كنت مبتدئة وتتساءلين “كيف اسوي كبسة دجاج بالخطوات“، فننصحك بعمل المجبوس مع الفراخ، بأكثر من طريقة متنوعة مثل؛ طريقة عمل الكبسة الكويتي، وطريقة كبسة لحم باللبن، وطريقة الكبسة السعودية البيضاء، وكبسة الدجاج والخضار منال العالم، وغيرها الكثير من الطرق المهمة، ولكن الآن إذا لم يكن لديك لحم أو فراخ أو جمبري بالمنزل، فيمكنك عمل الكبسة السعودية بدون لحم، مع طريقة عمل أرز الكبسة الأصفر، أو طريقة عمل رز مبهر بدون فراخ، بهدف عمل الكبسة السادة بدون لحم.

طريقة عمل رز المكبوس

• ثلاث أكواب أرز بسمتي.
• 6 حبات من الهيل أو الحبهان.
• ملعقتان صغيرتان من القرفة.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• حبتان بصل مفرومتان ناعمًا.
• ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل.
• ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
• حبة ليمون مجففة.
• نصف كوب جزر.
• كوب واحد من البازلاء.
• ملعقتان كبيرتان من توابل الكبسة.
• رشة ملح ناعم.
• ملعقتان كبيرتان معجون طماطم جاهز.

طريقة عمل الكبسه السعودي بدون لحم

1. اغسلي الأرز البسمتي، وانقعيه لمدة نصف ساعة.
2. وفي وعاء عميق على نار هادئة، سخني ملعقة زيت، ثم شوحي البصل مع الزنجبيل والثوم، وقلبي حتى تتصاعد الرائحة.
3. وبعدها أضيفي الجزر والبازلاء، وقلبيهم مع التوابل ثم ضعي معجون الطماطم، وقلبيهم مرة أخرى.
4. ثم ضعي 6 أكواب من الماء، وضعي معها توابل الكبسة والليمون والملح، وقلبيهم ثم اتركيهم للغليان.
5. وبعدها أضيفي إليهم الأرز، وقلبي جيدًا ثم اتركيه ينضج على نار هادئة جدا.
6. ثم قدمي الكبسه السعودية بدون لحم أو دجاج، مع المقبلات والثومية.