طريقة عمل كيك الشاي السريعة الهشة بمكون جديد يعطيها طعم خيال

أفضل طريقة لعمل كيك الشاي اليومي وبنكهات مختلفة
كيك الشاي من الوصفات المطلوبة دوما؛ نظرا لسهولة إعدادها ولأنها من الوصفات الأساسية بالمنزل التي تصلح في وجبة الإفطار أو العشاء أو بين الوجبات، لذا سنقدم لكم اليوم في هذا المقال ومن خلال موقعنا ثقفني وصفة أساسية للكيك اليومي وبإضافات عديدة يمكن عمل نكهات مختلفة منها، لذا لابد من متابعة مقال اليوم  لتتعرفي على أساس عمل الكيك.

طريقة عمل كيك الشاي الهشة

المقادير

• 4 حبات من البيض ولابد أن يكون بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من الزيت النباتي( ما يعادل 100 مل تقريبا).
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 2.5 كوب دقيق أبيض الخاص بالكيك أو متعدد الاستخدامات.
• كوب لبن ( حليب).
• فانيليا.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• كوب وربع من السكر الأبيض.

خطوات عمل كيك الشاي 

1. من الممكن استخدام الخفاق الكهربائي أو الخلاط في هذه الوصفة.
2. وضع البيض مع الفانيليا والضرب لمدة 3 دقائق، ثم وضع السكر الأبيض والخفق حتى يصبح المزيج أشبه بالكريمة.
3. نضع الزيت؛ يليه اللبن ثم الخفق مرة ثانية على سرعة متوسطة.
4. نضع الدقيق مع البيكنج بودر بعد نخلهم جيدا على المزيج السابق خفقه.
5. نضع الخل، ثم نخفق على سرعة هادئة حتى الامتزاج التام.
6. نختار صينية كيك دائرية مقاس 28 أو 30 وندهنها بالزبد ثم نضع الخليط.
7. ندخلها الفرن على درجة 180، لمدة لا تقل عن 25 دقيقة.
8. لابد وأن تكون جميع مكونات الخليط بدرجة الغرفة.

خطوات الحصول على كيك بنكهات مختلفة

1. من الممكن وضع ملعقتان من مسحوق الكاكاو الداكن على الخليط السابق ذكره، ولكن لابد من إضافة ربع كوب من اللبن للحصول على مزيج مناسب.
2. للحصول على نكهة البرتقال: ضعي فانيليا بالبرتقال مع بشر البرتقال، واستبدال الحليب بعصير البرتقال.
3. من الممكن وضع مكسرات أو فاكهة مجففة بداخل الخليط.
4. من الممكن وضع السمن الذائب بدلا من الزيت، أو مزج الاثنين معا.

ملاحظات هامة لنجاح أي كيك الشاي الهشة

• درجة حرارة الفرن: لابد وأن تكون مناسبة للكيك أي لا تتعدى 180 درجة.
• لابد من نخل الدقيق جيدا للحصول على كيك أشبه بالاسفنج.
• التأكد من صلاحية البيكنج بودر.
• الخلط الجيد لمكونات الكيك وبالترتيب المناسب.

https://youtu.be/Gxjo8VA97nM