طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم طعم شهي مناسب لكل الأذواق

أيام قليلة و يبدأ عام دراسي جديد يعود فيه التلاميذ مرة أخرى إلى فصولهم ومقاعدهم بالمدارس، و تبدأ أيضا الأمهات في البحث عن الوجبات التي يقبل عليها أبناءهم حتى يمكنهم تقديمها لهم في المدرسة، و في الوقت نفسه تكون تلك الوجبة من الوجبات المغذية و المفيدة و تحتوي على الفيتامينات و المعادن التي يحتاج اليها جسم الطفل، و من أهم تلك الوجبات التي يعشقها الجميع كبارا وصغارا و لا يمكن أن يرفضها أي طفل، هي البيتزا و التي يعتبر كل مكون من مكوناتها من الطعام المفيد و المغذي ، مثل : الطماطم و الجبن بأنواعه و الفلفل الألوان و البيض و الزيت و غيرها من المكونات التي يمكن اضافتها حسب ذوق وطلب الشخص الذي يتناولها، و اليوم نقدم لكم أسهل طريقة عمل بيتزا سريعة و غير شاقة على الاطلاق و سوف نقدمها بمكونات مختلفة تناسب جميع الأذواق من خلال المقال التالي.

طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم طعم شهي مناسب لكل الأذواق

نعلم جميعا أن البيتزا كانت بدايتها في إيطاليا، و انطلقت منها كي تغزو العالم بأكمله و تحصد ملايين القلوب في شتى أنحاءه و يصبح عشاقها بالملايين بل بالمليارات، لكونها أكلة شهية ومميزة لها أنواع كثيرة مختلفة ولهذا فهي الوجبة المفضلة عند الجميع ، و هو ما يسبب الراحة للسيدات.

بداية هيا بنا نقوم بإعداد عجينة البيتزا

وطريقتنا سهلة و سريعة و لا تحتاج إلا للمكونات الآتية و التي تتواجد في كل منزل ، و هي:

• كيلو من الدقيق المتعدد الاستخدامات المنخول ” حوالي 4 أكواب “
• نصف كوب من زيت الزيتون
• ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة الفورية.
• كيس بيكنج بودر
• نصف معلقة صغيرة من السكر.
• رشة ملح.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودر.

هيا بنا معا نقوم بعمل العجينة ، و الخطوات كالتالي:

• نقوم بخلط المكونات الجافة معا، و هي” الدقيق، السكر، رشة الملح، الخميرة و اللبن البودر.
• الأن يتم إضافة المكونات السائلة و هي : الزيت ثم الماء ، ونبدأ في خلط العجينة لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
• يجب ملاحظة أن سر نجاح العجينة يرجع الى عجنها لفترة أطول، ثم تترك بعدها حوالي ساعتين ونصف مغلفة في مكان مغلق ودافئ ، حتى يتضاعف حجمها.

والآن بعد أن تم اختمار العجين ، سوف نقوم بعمل البيتزا و لتكن مثلا  “بيتزا جمبري ” ، و الخطوات كالتالي :

• نقوم بفرد العجينة في صينيه مدهونه بمادة دهنية ومرشوش عليها دقيق.
• نضع صوص البيتزا بهدوء على العجينة، مع ملاحظة استخدام شوكة حتى يتم غرز العجينة عدد من المرات.=
• يتم وضع طبقة من الجبنة ، أي نوع يوجد في المنزل و بالطبع يفضل الموتزاريلا .
• يتم وضع البندورة، ثم الفلفل، ثم شرائح الزيتون و بعدها البصل ، و مرة أخرى نقوم برش الجبنة.
• نضع طبقة من الجمبري المقشر ، و نرش عليها طبقة من الجبنة مرة أخرى
• يتم ادخال البيتزا الى الفرن حوالي نصف ساعة ، و تقدم ساخنة مع الكاتشب و البطاطس المقرمشة و سلطة الكول سلو.