طريقه عامل مأكولات الايطاليه في المنزل مثل المطاعم

المأكولات الايطاليه من المأكولات الشهيرة و الاكلات الشهية، والمأكولات المختلفة ويوجد كثير من الأطباق، البيتزا والمكرونه، وأنواع كثيره وتتميز بنكهات اللذيذه، وانها سهله وبسيطة وسريعة، ويوجد منها بيتزا الببروني،

المكرونة الحلزونيه بصلصه والريحان:

• نص كيلو جرام مكرونه حلزونيه.
• نص كوب من اللبن أو زبادي حسب المتوفر.
•  نص كوب الريحان المفروم.
•  ‏كوب جبنه شيدر مبشوره.
•  ‏نص كوب زيت الزيتون.
•  ‏ملح والفلفل.
•  ‏كوب بقدونس أخضر مفروم.

طريقه تحضير المكرونة:

1. نحضر وعاء لسلق المكرونة ونضع عليها معلقه من زيت الطعام، وملح.
2. وتترك علي النار حتي تستوي ونقوم بتصفيتها جيدا وتركها حتي تبرد.
3. نحضر وعاء عميق ونضع فيه المكرونة ونضع عليها البقدونس، والريحان، ونص كمية الزيت التي قمنا باحضاره مع اللبن أو الزبادي حسب المتوفر، والفلفل،والملح، وتقلب جيدا.
4. ونضع الزيت الزيتون ونضع الجبنة الشيدر على النار وتشوح علي نار هاديه وبعد ذلك تضع علي وجه المكرونة وتضعها في طبق التقديم.

سلطة الخضار الإيطالية:

مكونات التحضير:

• ربع كيلو جرام من سلامي البقري مقطع شرايح طويله رفيعة.
• 3 قطع من البصل مقطعة.
• نص كوب من المكرونة ونقوم بسلقها.
• نص كوب من زيتون اسود مخلي مقطع.
• نص كوب من حبات الذرة المسلوق.
• مكعبات خبز محمص.
• 2 بيض مسلوق، ونقوم يقطعها الي شريح.
• 2 طماطم ونقوم يقطعها الي شريح.
•  خسه متوسطه الحجم مقطعة الي دوائر صغيره.
•  ‏ملح، فلفل، وليمون حسب الرغبة.
•  ‏علبة زبادي.
•  ‏2 معلقه من المايونيز والمسطرده.
•  ‏فصوص ثوم مبشوره.

 ‏طريقه تحضير سلطه الخضار الايطاليه:

1. نخلط جميع المكونات مع بعض باستثناء السلامي، والزيتون الأسود والخبز المحمص، وشريح البيض ويقلب جيدا.
2. ونضع المكونات بعد تحركها البيض والزيتون والخبز ونقوم بوضعها في طبق التقديم.
3.  الفيتوشيني باكريمه والدجاج.
4. علبه مكرونه فيتوشيني.
5. صدران دجاج مخلي.
6. فطر مقطع الي شريح.
7. 3فصوص من الثوم المهروس.
8. علبه كريمه جاهزه للطبخ.
9. ثلاث معلق زبده.
10. 2معلقه كبيره من الريحان.
11. ملح، وفلفل اسود.
12. نقوم بسلق المكرونة في ماء مغلي.
13. نقوم بقطع الدجاج الي قطع صغيرة ونقوم بوضعها في الزبده ونقوم بتشوحها مع الثوم حتي يتغير لونها الي الذهبي ونقوم بوضع الفطر، ونقوم بقلبها جيدا حتي يستوي.
14. وتضعها علي المكرونة، ونضع الكريمه وتركها لمده دقيقتان حتي تستوي وإضافة الملح حسب الرغبه ونقوم بوضعها في طبق التقديم.

تحضير بيتزا الببروني والخضار:

• زيتون اسود.
• شرايح ببروني.
• ملح.
• اوريجانو.
• فلفل رومي ونقوم بتقطيع.
• جبنه موزاريلا.
• عجينه البيتزا.

طريقه التحضير:

1. نقوم باحضر صنيه متوسطه وادهني الصنيه بالخبز والزيت وفردي العجينة.
2. ونقوم بثقب العجينة وبالشوكه حتي لا تنتفخ.
3. وندهن صنيه البيتزا علي العجين بدون دهن الأطراف.
4. وضع الجبنة الموزاريلا.
5. ونضع شريح الببروني، والفلفل الرومي، والزيتون الأسود المقطع.
6. وإضافة جبنه الموزاريلا في الطبقة الثانية ورشه من الملح والاوريجانو.
7. ونضع الصنيه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة وتقدم في أطباق التقديم.