طريقة تحضير خبز التورتيلا والشاورما أسرع خبز منزلي لكل أنواع السندوتشات
طريقة تحضير خبز التورتيلا والشاورما أسرع خبز منزلي لكل أنواع السندوتشات، خبز بدون مجهود أو خميرة يمكنك إضافة كافة الحشوات عليه حسب رغبتك. هذا الخبز مناسب جدا للأكلات المكسيكية والأكل العربي والشاورما والتورتيلا، فاذا كنت من عشاق الخبز البيتي إليكم اليوم وصفة أسهل خبز منزلي بطعم لذيذ مناسب لجميع الحشوات، إليكي سيدتي مقادير وطريقة تحضير خبز التورتيلا والشاورما أسرع خبز بدون خميرة لكل أنواع السندوتشات بمكونات من المنزل.
طريقة تحضير خبز التورتيلا والشاورما
تتكون وصفة خبز التورتيلا والشاورما المنزلية والمناسبة لجميع أنواع الحشوات والسندويتشات من العناصر التالية :
- 3 كوب وربع من الدقيق يعادل 400 جرام.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع كوب من زيت نباتي او زبدة او سمنة.
- كوب ماء ساخن 225 بما يعادل مللي جرام.
لتحضير عجينة خبز التورتيلا يتم وضع المكونات الجافة سويا في وعاء عميق من الدقيق، والملح والبيكنج بودر، بعد ذلك يتم الخلط بين المكونات وإضافة المادة الدهنية سواء كانت زيت نباتي، سمن او زبدة، بعدها يتم اضافة الماء تدريجيا مع العجن حسب احتياج الدقيق للماء، وغالباً يتم استخدام كمية إضافية من الماء الساخن.
خبز التورتيلا والشاورما لجميع الحشوات
قومي بعجن المكونات سويا بعناية حتى يمكنك الحصول على كرة ناعمة متماسكة، ثم يتم تغطية العجين وتركها 20 دقيقة فقط حتى ترتاح ويسهل فردها. بعد ذلك يتم تقسيم العجين الي كرات متساوية حيث يتم وضع القليل من الدقيق على سطح املس مع فرد العجين، حتى نحصل على أقل سُمك ممكن للعجين.
وعلى درجة حرارة متوسطة و مقلاة ساخنة يتم وضع الخبز على الجهة الأولى حتى تحصل على فقعات، ثم يتم وضعها على الجانب الاخر ثم إخراج العيش حيث تحصلين في خلال نصف ساعة فقط على كمية كبيرة جدا من خبز النوتيلا والشاورما، حيث يتم وضع النوتيلا او الشاورما في أول الخبز ثم يتم لفه لتحصلين على طعم لذيذ للخبز مع إضافة الحشوة المفضلة لديك، وبذلك تكونين قد حصلت على خبز التورتيلا والشاورما السريع لكل أنواع السندوتشات بمكونات من المنزل.
تعليقات