طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالبرتقال بمكونات بسيطة للحصول على الهشة الأصلية

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالبرتقال ، تتميز الكيكة بأنها الأكلة المفضلة للكبار والصغار والتي تساعد ربة المنزل دائمًا في أي وقت بلا استثناء، حيث أنها تصلح لإعدادها في المناسبات المختلفة من الخطوبة وأعياد الميلاد والحفلات والعزومات، وأيضًا لإعدادها في الوجبات الاساسية للأفراد سواء إفطار أو عشاء، وتقديمها كسناك للأطفال والكبار في فترات الراحة والسهرة والاسترخاء، ويرجع السبب وراء ذلك إلى أنها تتكون من مكونات سهلة وبسيطة دائمًا ما تكون متواجدة بداخل كل مطبخ، ولا يمكن لربة المنزل الاستغناء عنها نهائيًا.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالبرتقال

تعد الكيكة دائمًا هي الوجبة الأصلية الأساسية التي لا غنى عنها لأفراد الأسرة جميعها، حيث يمكن تحضيرها في وقت قياسي وبمكونات سهلة وبسيطة، ويمكن التفنن في إعدادها وتزيينها لإرضاء أفراد الأسرة جميعهم خاصة الأطفال منهم.

ويمكن إحضار الكيكة الاسفنجية بالبرتقال بمكونات بسيطة وسهلة وهي :

• كوب من عصير البرتقال المركز.
• 3 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من السكر الناعم.
• كوب من زيت الذرة.
• معلقة كبيرة من قشر البرتقال المفورم.
• كوب من الدقيق.
• رشة بسيطة من الملح.
• معلقة من البيكنج بودر.

خطوات تحضير كيكة البرتقال

يمكن تحضير كيكة البرتقال الاسفنجية الشهية المعروفة بالهشة الرائعة لها، عن طريق إحضار صينية الفرن ووضع ورق زبدة بها حتى لا تلتصق العجينة ويسهل إخراجها.

• يشغل الفرن على درجة حرارة عالية لكي يسخن جيدًا وذلك قبل وضع الكيكة بفترة كافية.
• في إناء العجن أو العجابة الكهربائية يجب وضع الدقيق وخلطه مع البيكنج بودر والملح وتقليب الجميع جيدًا.
• يخلط البيض مع عصير البرتقال وقشر البرتقال في الخلاط الكهربائي جيدًا.
• يوضع بعد ذلك الزيت والسكر والبرتقال على الدقيق ويقلب الجميع جيدًا باستخدام معلقة للحصول على خليط خفيف وهش.
• يوضع الخليط في صينية الخلط، وبعدها يوضع في الفرن لمدة نصف ساعة دون فتحه نهائيًا للحصول على كيكة اسفنجية هشة بدون هبوط.
• يجب مراعاة أن تكون كافة المقادير التي يتم وضعها بداخل الكيكة بدرجة حرارة الغرفة وعدم فتح الفرن أثناء إعداد الكيكة لأن هذا يعد من أسباب عدم نجاحها، والذي يؤدي في النهاية إلى كيكة هابطة مكتومة وغير هشة ولا يمكن الاستفادة بها.