مكون واحد إضافي لضمان كفتة مشوية متماسكة لذيذة وصحية

مكون واحد إضافي لضمان كفتة مشوية متماسكة ولذيذة وصحية، تعتبر الكفتة بأنواعها المشوية او الحاتي أو داود باشا من اكثر المأكولات التي يعشقها الكثير منا بجانب السلطة البلدي وسلطة الطحينة، من ضمن أبرز الأكلات الشعبية التي تقدم في العزومات ويعشقها العديد من الضيوف، والجميع يبحث عن سر الحاتي لضمان نجاحها، حيث إن العديد يخاف من فكرة اعداد الكفتة في المنزل خوفا من أن تفك وتصبح غير صالحة للاكل، خاصة إن اصابع الكفتة يتوجب ان تكون شديدة التماسك وعلي شكل اصابع قابلة للامساك بها وتناولها بسهولة، وبعد متابعة ذلك المقال لن تقومي بشرائها مجدد من المحالات أو المطاعم.

مكون واحد إضافي لضمان كفتة مشوية متماسكة لذيذة وصحية

بمجرد إن تقومي بوضع مكون واحد إضافي، سوف تتمكني من الحصول علي كفتة مشوية متماسكة لذيذة وصحية، حيث تتمكني من تجهيزها كل مرة في المنزل لضمان جودة اللحم المقدم للابناء ومصدرة، خاصة بعد إنتشار فيروس كورونا المستجد الذي تسبب في نقل اي عدوي سريعا واصبح الافضل هو إعداد الوجبات بالمنزل

• كيلو من اللحم الأحمر المفروم.
• 100 جرام دووش.
• 3 بصلة مفروم ناعم جدا.
• ملح.
• فلفل اسمر.
• بهارات كفتة.

خطوات تحضير الكفتة المشوية في المنزل

عرضنا لكم المكونات اللازمة لاعداد الكفتة المشوية في المنزل، ونستعرض معكم الآن خطوات التحضير خطوة بخطوة

1. قومي بفرم البصل جيدا في الكبة ليصبح شديد النعومة، اضيفي الية معلقة ملح ونصف معلقة خل ليتم تصفية الماء منة.
2. تخلصي تمام من الماء الموجود بالبصل ولاكن ضعية في طبق جانبي لإعادة استخدامة عند تشكيل الكفتة.
3. قومي بوضع اللحم المفروم في وعاء عميق واضيفي الية الدوش، وهو عبارة عن قطعة دهن معينة تضافة الي اللحم لضمان الطعم الرائع.
4. اضيفي المكونات المتبقية والتوابل.
5. عليكي خلط اللحم جيدا مع البصل لمدة 10 دقائق علي الاقل.
6. اترميهتلمدة نصف ساعة لتصبح جاهزة للتسوية.
7. قومي بتشكيلها واستخدمي ماء البصل لذلك.
8. ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة.
9. تقدم ساخنة مع بعض الخضراوات والسلطة المفضلة.
10. يتم اضافة الخبز والبطاطس المحمرة كاطباق جانبية.